向红丁:糖尿病饮食+运动 家庭保健 作者 新华正版
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湖南长沙
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作者作者
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501998364
出版时间2014-10
版次1
装帧平装
开本16
页数272页
字数300千字
定价39.8元
货号xhwx_1200976404
上书时间2024-04-19
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目录：
绪论
用吃战胜糖尿病
饮食+ 运动 糖尿病的两大基石
饮食是糖尿病的基础
运动是糖尿病不可缺少的一部分
上篇 糖尿病≠不敢吃不敢喝
part 1 糖尿病不愁吃
吃这些副食时需要减少主食量
止血糖值上升的食物组合
先吃菜后吃饭血糖好
吃盒饭的进食顺序
在外餐时如何点菜
凉拌菜和蒸菜是优选
应点“急火快炒”的炒菜
炖煮的菜应少点
尝试写写生活记吧
生活记的作用
巧妙减少饮酒量的方法
糖友们要知道的烹调小
降低食物gi的烹调方法
有利于血糖控制的煮粥法
烹调小
各种食品和调味料中的钠含量
肉类的选择和烹调方法
给米饭加点儿“料”
part 2 稳降糖的八大营养素
维生素b1 微血管病变
维生素b2 帮助碳水化合物的分解与代谢
维生素c 增强胰岛素功能
钙 传递分泌胰岛素的信息
镁 提高胰岛素敏感
锌 促进胰岛素原的转化
硒 微量元素中的胰岛素
膳食纤维 延缓食物消化吸收
part 3 要的食物
五谷类
玉米 稳定血糖
薏米 各类糖尿病的食疗佳品
燕麦 保持餐后血糖稳定
荞麦 改善糖耐量
黑豆 止餐后血糖上升过快
黄豆 帮助控制糖尿病病情
绿豆 辅助糖尿病
蔬菜类
大白菜 适合糖尿病患者食用的家常菜
菠菜 刺激胰岛素分泌，稳血糖
莴笋 治糖尿病患者便秘
芹菜 促进糖的利用
西蓝花 2型糖尿病患者的理想蔬菜
丝瓜 低脂、低糖、低能量
冬瓜 适合糖尿病合并肥胖患者食用
青椒 改善糖尿病患者症状
苦瓜 稳血糖作用明显
黄瓜 糖尿病患者的理想蔬菜
番茄 富含降糖营养素
洋葱 糖尿病合并血脂异常患者的优良选择
白萝卜 适合便秘的糖尿病患者食用
茄子 适合糖尿病患者食用的低脂菜肴
魔芋 辅助糖尿病
南瓜 治糖尿病神经病变
山药 糖尿病患者可常食的降糖蔬菜
肉类
兔肉 为糖尿病患者补充优质蛋白质
乌鸡 降血糖，止消渴
鸭肉 加强葡萄糖利用率，降低血糖
鸽肉 消瘦的糖尿病患者的良好选择
菌藻类
金针菇 抑制血糖升高
木耳 稳血糖
香菇 改善糖耐量
海带 促进胰岛素分泌
水产类
鳝鱼 糖尿病患者理想的食物选择
泥鳅 保护胰岛细胞
鳕鱼 提高胰岛素敏感
海参 降低血糖活
扇贝 修复胰岛细胞
牡蛎 减轻胰腺负担，调节血糖水
水果类
山楂 糖尿病并发血管疾病
苹果 稳定血糖水
桑葚 糖尿病合并肾病的发生
番石榴 利于糖尿病患者病情恢复
柚子 gi低的水果
橘子 糖尿病患者视网膜出血
类
马齿苋 保持血糖稳定
罗汉果 辅助降糖
栀子 促进胰岛素正常分泌
玉竹 修复胰岛细胞
乌梅 对老年糖尿病患者有益
荷叶 间接调节血糖水
茯苓 控制餐后血糖代谢
桑叶 调节血糖水
稳定血糖
枸杞子 增加胰岛素敏感，提高糖耐量
葛根 减轻胰岛素抵抗，清除自由基
芡实 控制餐后血糖上升速度
桔梗 抑制餐后血糖上升
黄芪 双向调节血糖
玉米须 辅助糖尿病
part 4 糖尿病患者常饮食安排
糖尿病患者如何设计自己的食谱
设计食谱的步骤
不同千卡热量一周
part 5 特殊糖尿病人群这样吃
肥胖的糖尿病患者
消瘦的糖尿病患者
糖尿病患者
老年糖尿病患者
妊娠糖尿病患者与糖尿病患者妊娠
part 6 对症饮食，赶走合并症
糖尿病合并血脂异常
糖尿病合并眼病
糖尿病合并肾病
糖尿病合并脂肪肝
糖尿病合并冠心病
糖尿病合并痛风
下篇 运动是优选的降糖药
part 1 糖尿病合理运动的那些事
合理运动是关键
运动的降糖效果比想象的强大
不是所有的糖尿病患者都适合运动
运动前需要注意什么？
找到适合自己的运动方式
运动强度和运动时间的合理选择
运动需要注意的事项
糖尿病患者运动小细节
糖尿病患者运动后注意事项
part 2 安全有效的降糖运动处方
可常做的降糖运动
散步
慢跑
活动四肢
骑自行车
踢键子
爬山
降糖体
太极拳
八段锦
垂钓
随时随地都能做的运动
2分钟能搞定的健身运动
算再忙也可以做的运动
做家务时不耽误做的运动
健身场馆中可以做的运动
乒乓球
羽毛球
游泳
瑜伽
健身球
水中步行
part 3 制定饮食+ 运动计划的原则
糖尿病患者制定饮食计划的原则
饮食计划原则
四季饮食攻略
糖尿病患者制定运动计划的原则
饮食+运动+药物的合理搭配原则
少不了的糖尿病自我监测
part 4 饮食+运动计划，适合自己才行
制定饮食+运动计划实例
饮食+运动搭配计划
一周饮食计划
一周运动计划
附录：糖尿病患者四季养生攻略
糖尿病患者卡片
内容简介：
北京协和医院内分泌专家向红丁教授通过此书向广大糖尿病患者进行了一次糖尿病知识普及。饮食和运动是和糖尿病重要的内容，本书重点介绍如何用饮食和运动来治糖尿病，书中介绍了适合糖尿病患者吃的食物有哪些，如何健康地吃；如何挑选饮品；哪些食物要少吃或不吃；有糖尿病并发症的人、特殊的糖尿病患者应如何通过饮食合理控制病情。另外，还有如何运动的详细介绍，长期坚持几项适合自己的运动，对糖尿病的治可以起到事半功倍的效果。此书可以作为患者常的一本饮食工具书随时翻阅。
作者简介：
向红丁，中国有名内分泌及糖尿病专家、科普专家
北京协和医院糖尿病中心主任、主任医师
中国协和医科大学博士生导师
中华糖尿病治协会理事长
北京健康教育协会剐理事长
医疗特长为内分泌专业，尤以糖尿病、甲状腺专业和男生殖内分泌为专长，具有坚实的理论基础和丰富的临床经验。曾获卫生部科技成果奖3次。作为分课题负责人，曾参与“十一五”科技支撑项目“2型糖尿病及其并发症干预控制研究”，以及北京市科委重大项目“北京糖尿病前期逆转研究”等。曾主持北京协和医院重大科研项目“糖尿病、糖尿病微血管和神经病变的发病机制及治研究”。
来发表120余篇，参与书籍撰写40余部，其中科普专著糖尿病300个怎么办获第三届中国大学出版社协会双效书奖和第四届科普作品奖，并获得2006年院颁布的科学技术进步。自己战胜糖尿病一书获得2005年院颁布的科学技术进步。
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