全植物健康烘焙 无蛋奶、无麸质的配方 烹饪 许馨文 新华正版
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作者许馨文
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518441327
出版时间2023-01
版次1
装帧平装
开本16开
页数160页
字数150千字
定价68元
货号xhwx_1202787639
上书时间2023-08-23
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商品详情
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主编：
全书共50道全植物配方，用各式谷物粉替代面粉，不使用动物制品，无蛋奶、无麸质。选用奇亚籽、鹰嘴豆、覆盆子、燕麦、藜麦等多种健康食材，提供满满营养和能量。甜、咸、酸、辣味全覆盖。从咸香姜黄燕麦片、泰式酸辣腰果球到辣椒巧克力慕斯杯，给味蕾带来全新享受。烘焙形式丰富，美味从早到晚。薄脆的饼干、有嚼劲的面包和方糕、顺滑的燕麦粥和慕斯杯，承包你的早餐、下午茶、夜宵和健身零食。
目录：
工具使用介绍10
常用材料介绍14
chapter 1
活力能量早餐
伯爵茶苹果能量棒 烤22
杂粮种子饼干26
红薯比利时松饼28
碧根果肉桂能量球 炒30
咸香姜黄燕麦片32
荞麦种子青葱谷物面包34
咖啡小豆蔻燕麦粥 烤38
蓝莓椰香糙米玛芬40
巧克力抹茶能量棒 烤42
巧克力燕麦美式松饼44
chapter 2
午间充电小点
巧克力豆燕麦饼干48
蒜香点心棒 52
……
内容简介：
全植物健康烘焙:无蛋奶、无麸质的配方由许馨文著
作者简介：
许馨文笔名nora桶子叶，靠着对于记录食物、烘焙、料理的热情，走出了恐惧食物的阴影，克服了厌食症。同时发现认识、了解与分享是一种无比拟的。于是，2009年开始在网络经营食记博客，2017年正式创建个人，2018年转变为素食者。所有食谱的烘焙、写作到摄影，都是自己一手包办，希望借由自己的经验分享，让更多人能体会、品尝身心都受到滋养的美味。
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