味 散文 汪曾祺 新华正版
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湖南长沙
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作者汪曾祺
出版社万卷出版公司
ISBN9787547049044
出版时间2018-07
版次1
装帧平装
开本32
页数239页
字数200千字
定价35元
货号xhwx_1201724982
上书时间2024-10-23
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商品详情
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目录：
辑 人间五味
寻常茶话
五味
烟赋
马铃薯
鳜鱼
菌小谱
韭菜花
萝卜
豆腐
干丝
栗子
豆汁儿
面茶
果蔬秋浓
第二辑 四方食事
昆明的果品
昆明菜
昆明的吃食
米线和饵块
故乡的食物
故乡的野菜
家常酒菜
四方食事
食豆饮水斋闲笔
肉食者不鄙
鱼我所欲也
贴秋膘
手把肉
第三辑 吃食和文学
葵·薤
吃食和文学
宋朝人的吃喝
王磐的《野菜谱》
作家谈吃集——《知味集》后记
食道旧寻——《学人谈吃》序
《吃的自由》序
《旅食与》题记
内容简介：
味是汪曾祺所著的散文集。汪老笔下的一道道美味，可下饭可佐餐：嚼之声动十里的塞馅回锅油条、豪爽干脆的草原蒙餐、饱含思乡情愫的鸭蛋、承载着童年味道的杨花萝卜家常酒菜、地方风味、民间小吃、时令蔬果，描绘出一幅美味地图，展现食物力。知识据，人生思索，探寻美食背后深厚的底蕴。烟火味道融合时代印记，散发着很质朴的香气。酸甜苦辣说尽人生百味，有一道菜连接舌尖与心房，唤起你的记忆。
作者简介：
汪曾祺（19201997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代有名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国很后一个纯粹的文人，中国很后一个士大夫”。
汪曾祺早年深受中国传统熏陶，1939年入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵美质，语言和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集邂逅集羊舍一夕晚饭花集，散文集蒲桥集故乡的食物逝水，京剧剧本范进中举沙家浜（主要编者之一），文学集晚翠文谈等。作品被译成多种文字介绍到国外。
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