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高等院校新概念旅游教材：餐饮管理

￥ 2.57 九五品

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作者付迎、张颖超 著；辛建荣 编

出版社哈尔滨工程大学出版社

出版时间2012-01

版次1

装帧平装

货号R1库 3-10

上书时间2025-03-12

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品相描述：九五品
图书标准信息
  • 作者 付迎、张颖超 著；辛建荣 编
  • 出版社 哈尔滨工程大学出版社
  • 出版时间 2012-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787566101341
  • 定价 29.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 其他
  • 页数 225页
  • 正文语种 简体中文
  • 丛书 高等院校新概念旅游教材
【内容简介】
《高等院校新概念旅游教材：餐饮管理》主要内容包括：餐饮管理导论、餐饮管理的机构设置和人员组织、餐饮产品设计与价格管理、餐饮市场营销等。
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