粉匠中国历史曹保明新华正版

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作者曹保明

出版社中国文史出版社

ISBN9787520531184

出版时间2022-01

版次1

装帧平装

开本16

页数182页

定价48元

货号312_9787520531184

上书时间2024-07-04

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商品描述: 目录：

章粉作坊源流

一、粉作坊规俗

二、粉作坊祖师

第二章粉作坊制粉

一、粉作坊主要人员

二、粉作坊劳作过程

三、粉作坊工具

四、晾粉

第三章粉条村粉匠述

一、倪尔忠述

二、倪成顺述

三、倪桂金述

四、格其木格述

五、刘福民述

第四章粉匠传奇

一、白城原与土豆

二、倪家闯关东

三、勇护粉车

四、魔窟逃生

五、整装出发

六、智斗

七、凯旋与新的闯荡

第五章民间粉集萃

一、粉作坊行话俗语

二、粉坊歌谣

三、粉的象征

四、粉的饮食

后记长长的过往

内容简介：

这是什么？这是北方的粉条！粉条，是生活中常见的食品之一。但是它究竟是怎样制作出来的呢？在它的生产和制作过程中，又有怎样的说法和故事呢？且听一一道来。在严寒的北方有一个村落，人们喜欢种土豆。这个村里有一个老人，叫倪尔忠，他是一个有名的老工匠，他用一生的奔走，为自己书写了独特的故事——粉条的故事。那是一个由粉条而引起的岁月故事，在这个故事里，当地的、喇嘛、东家、长工、手艺人、炮手种种人物关系纠葛在一起，还有独特的爱情，都被粉条的故事巧妙地串连在一起，产生了令人意想不到的结局。本书以倪粉匠的经历，来展现这门行当的兴衰发展史。

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