中国饮食的故事 烹饪 秦佳佳 新华正版
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作者秦佳佳
出版社万卷出版公司
ISBN9787547056776
出版时间2022-01
版次1
装帧平装
开本16
页数41页
定价28元
货号710_9787547056776
上书时间2024-06-16
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商品详情
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主编：
广式早茶、山东鲁菜、广东粤菜、江苏苏菜、四川川菜、清汤牛肉拉面经典的文字，经典的味道，汇成了一本属于的美食记忆。本书既有传统大菜，也有特小吃，将中国经典美食与回忆、风俗、故乡、礼仪等等地融合在一起，不仅是一次精神上的美食之旅，更是赏心悦目的大餐。翻阅此书，既满噙香，又心旌摇曳，有着浓厚的人文气息，淡雅，精致，不仅仅是对味觉的文字回忆，还能使读者品味到华夏美食的，和千年的底蕴。
目录：
《中国饮食的故事》无目录
内容简介：
我国有古谚“民以食为天”，中国的饮食源远流长，博大精深。在许多地方的人们还茹毛饮血的时候，我们的老祖宗们已经敢发出“食不厌精、脍不厌细”的强大宣言。经过千百年的积累，中国饮食已经形成了复杂而独特的诸多体系。这些食物香味俱全，然而深藏在背后的，是中华的人文精神。诸多圣人贤者都曾讨论过饮食中所包含的为人处世的道理，本书以厨道为核心精神，以厨艺为外在表现，以宣扬为根本目的。
作者简介：
秦佳佳，首都师范大学古代文学博士，主要研究古代诗歌、国学教育、先秦文学，已出版中国之光系列作者。
益新妍，从事插画工作，作品有我和爸爸想办法和奇幻小说餐桌旁的红帽子部分插画。喜欢旅行和绘画，愿将插画作为终身事业，已出版中国之光系列插画师。
精彩书评：
一个人的味要宽一点、杂一点“南甜北咸东辣西酸”都去尝尝。对食物如此对也应该这样。—— 汪曾祺“历史从来没有这么诱人过！ —— 英国的朋友（the people’ friend)杂志“希望这本书能放在你的咖啡桌上，让你有规律地浏览一下，挑逗味蕾。” —— 英国科茨沃尔德生活
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