古人的餐桌·第三席——曲终人不散烹饪芮新林/ 新华正版

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作者芮新林/

出版社上海文化出版社

ISBN9787553527390

出版时间2023-06

版次1

装帧平装

开本32

定价48元

货号701_9787553527390

上书时间2024-06-14

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商品描述: 内容简介：

历史和饮食随笔，延续"古人的餐桌"系列的文风，从汉至明清的三百多本历代中，寻到食物本味的描写、食物名称的演变、饮食的精妙和与食物有关的逸事，融会贯通，成四十余篇食趣之文，分为"蔬谷面饭""禽兽六畜""水产海鲜"和"其他"四辑。穿越时空，让今人与古人对话，从中窥见中华饮食的博大精深，以及千百年来一以贯之又不无发展的"民以食为天"的理念，并于吃喝之外，探寻人与食物、人与自然的关系。可以说，是给普通读者看的具有据功底的有关饮食的文字。

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