良种鲜食枣栽培与贮藏加工

图书标准信息

• 作者 辽宁省科学技术协会 编
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2010-02
• 版次 1
• ISBN 9787538163117
• 定价 6.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 96页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 建设社会主义新农村科技丛书

【内容简介】

建设社会主义新农村，是党和国家为全面贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会作出的重大战略部署。科协作为党领导下的科技工作者的群众组织，在发挥自身优势、促进农民素质全面提高这一基础性社会工程中完全可以大显身手，有所作为。建设社会主义新农村是一项艰巨的历史任务，既要靠党的政策，又要靠科学技术；既是物质文明建设，又是精神文明建设；既要彻底改变农村面貌，又要培养农民的全面发展。我们必须树立以农民为主体的观念，想农民所想，急农民所需，从根本上促进“三农”问题的解决。目前，把建设社会主义新农村的实用新技术送往农村，让村村户户都能有“明白人”，真正掌握一两项技能，不断提高致富本领，给农民带来看得见、摸得着的实惠，这是各级科协组织的当务之急，也是今后一段时间的基本任务。我们组织编写《建设社会主义新农村科技丛书》，是直接送技术知识给农民，同时也是为广大科技工作者施展聪明才智、服务“三农”搭建一个有效平台。

【目录】

一、鲜食枣优良品种
（一）鲜食枣优良品种应具备的优良性状
（二）选择适宜枣树品种的主要依据
（三）适宜辽宁省发展的鲜食枣优良品种

二、无公害枣园的建立
（一）园地选择与规划
（二）栽植密度及方式
（三）整地时期与整地方式方法
（四）栽植时期与栽植方法
（五）栽植后的管理

三、枣园的土、肥、水管理
（一）枣树根系结构及其在土壤中的分布
（二）土壤管理
（三）施肥
（四）灌水与排水

四、枣树花、果期管理
（一）花期管理
（二）果期管理

五、枣树的整形修剪
（一）枣树的枝芽类型及生长特性
（二）枣树修剪的基本方法
（三）稀植枣树的整形修剪
（四）密植枣树的整形修剪

六、枣树病虫害无公害防治
（一）枣树病虫害无公害防治方针与农药使用原则
（二）安全合理地使用化学农药
（三）枣树病虫害综合防治方法
（四）枣树主要病虫害及防治

七、枣果的保鲜贮藏
（一）保鲜贮藏原理
（二）影响枣果保鲜贮藏的因素
（三）简易保鲜贮藏法
（四）机械制冷低温保鲜贮藏法
（五）减压保鲜贮藏法
（六）气调保鲜贮藏法
（七）速冻保鲜贮藏法
（八）臭氧保鲜贮藏法
（九）国内外果蔬保鲜贮藏技术开发应用新进展

八、枣果的加工利用
（一）枣果适于加工成保健食品
（二）枣果的深加工