1974年许衡粤菜讲座笔记

粤菜精华（1998年许衡名菜新篇）

七五品佛山

￥ 55.00

1989年美食家 许衡 著 粤菜精华

八品广州

￥ 38.00

粤菜精华-许衡 编著-广东科技出版社-1989年8月一版一印

八五品广州

￥ 15.00

粤菜精华-许衡 编著-广东科技出版社-1989年8月一版一印

八品天津

￥ 10.00

《粤菜精华》许衡编著 广东科技出版社 1997年1版4印 私藏 品佳 书品如图.

八品齐齐哈尔

￥ 10.00

自然辩证法丛书；天体的来龙去脉 . 许衡泰著 1974年一版一印

八五品上海

￥ 5.00

馆藏老版本正版菜谱《粤菜精华（水产，禽鸟，野生动物)》（被誉为“著书第一师”的粤菜厨师许衡(1910-1992年)，特级厨师之大作，收藏价值高）包快递 当天发

九五品武汉

￥ 68.00

粤菜精华 由广东烹饪大师许衡编，他先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。 将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》，1989年8月由广东科技出版。

九品西安

￥ 30.00

粤菜精华（续三：名菜新篇）由广东烹饪大师许衡编著，先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》。

九品吉林

￥ 13.80

粤菜精华（续三：名菜新篇）由广东烹饪大师许衡编著，先后编写了《粤菜存真》、《食谱丛谈》、《肴馔全书》、《杂谈饮食》，用作饮食行业内部的交流资料。1963年《粤菜存真》一书出版，许衡成为粤菜厨坛第一位出版粤菜专著的作者。1973年退休，未来得及参加评定技术职称，但同行公认他是粤菜厨坛泰斗。1987年，许衡将以上各篇中精华部分编汇成书，书名为《粤菜精华》。

九品吉林

￥ 13.86