川式海鲜菜
￥ 7 2.8折 ￥ 25 九品
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四川资阳
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作者张刚 编著
出版社成都时代出版社
出版时间2003
上书时间2022-07-17
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 张刚 编著
- 出版社 成都时代出版社
- 出版时间 2003
- ISBN 9787805488622
- 定价 25.00元
- 装帧 平装
- 开本 21cm
- 页数 118页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 布衣餐饮丛书.川菜名厨系列
- 【内容简介】
- 本书对每一种菜式，除了详细介绍其原料和制作程序、操作要领外，还介绍了该菜的发展沿革及营养特点。
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