现代人：养生堂滋补汤粥

图书标准信息

• 作者 张晔、左小霞 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2011-05
• 版次 1
• ISBN 9787501981175
• 定价 29.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 400千字

【内容简介】

《养生堂滋补汤粥（现代人）》结合传统中医理论和现代营养学，针对各种食材的不同性味，进行了科学的搭配，做成各款汤、羹、粥、饮方，均具有极好的养生保健功效。
全书分为7大章节，分别从日常调养、四季养生、不同人群、不同体质、亚健康症状、常见病、不同职业人群等方面详细介绍了各款汤粥的制作方法及保健功效。希望广大读者可以通过家常汤粥进行滋补调养。

【作者简介】

张哗，解放军309医院前营养科主任，中国营养学会会员。
从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在报纸、杂志上共发表文章一百余篇，编著了《养生豆浆大全》《自己是最好的家庭营养师》《冠心病患者饮食导航》等著作。在全国妇联、中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题节目。

【目录】

第一章吃饭调养两不误日常调养汤羹粥饮
益气养血--百病不生的基础
乌鸡黄芪大枣汤/西湖牛肉羹
鳝鱼羹/阿胶糯米粥
莲子红豆花生粥/人参桂圆茶
养心安神--全面提升精气神
百合鸡蛋汤/猪心西洋菜羹
酸枣仁粥/薏米红豆粥/小米红枣粥
桂圆茶/百合红枣水
清热解毒--赶走火气和毒素
萝卜连锅汤/冰糖鸭蛋羹
绿豆粥/金银花凉茶
健脾养胃--好胃口，好身体
人参猪肚汤/萝卜丝鲫鱼汤
藕汁蛋羹/红豆莲子粥
健脾粥/陈皮饮
健脑益智--越吃越聪明
黄豆棒骨汤/奶油鳕鱼汤
金?菇豆芽肉片汤/豆腐蛋黄羹/花生南瓜羹
核桃粥/丝瓜虾皮粥/人参陈皮冰糖茶
抗衰老--留住岁月的脚步
木耳海参虾仁汤/芝麻核桃露
金枪鱼粥/核桃花生豆浆
防辐射--远离辐射的危害
莲藕海带煲猪骨/猪血菠菜羹
人参粥/双汁饮
益肝--常吃青（绿）色食物
红枣枸杞煲猪肝/羊肝菠菜鸡蛋汤
黑米红枣粥/奶酪鸡蛋羹/蜜糖红茶
补肾--黑色食物不可少
鲜百合猪瘦肉炖海参/羊肉萝卜汤
鸽肉鸡蓉羹/枸杞?腰粥
黑豆泥鳅粥/虾蟹粥/枸杞子酒
润肺--白色食物要常吃
冰糖炖雪梨/猪杂汤
双耳羹/百合杏仁粥
白萝卜山药粥/柑橘荸荠汁
减肥--健康着变美丽
海带苹果煲瘦肉/牛蒡竹荪鸡翅汤
豆芽蘑菇汤/冬瓜紫菜羹
黄瓜糙米粥/酸梅汤
乌发--补充头发需要的营养
紫菜鸡肉蛋花汤/枸杞瘦肉羹
黑芝麻核桃粥/黑豆花生豆浆
排铅--跟铅毒说”再见”
芹菜绿豆汤/胡萝卜牛肉羹/蒜泥海带粥
第二章健康滋补每一天四季养生汤羹粥饮
春季养生--以养肝为先
什锦蔬菜汤/芹菜豆腐鲜虾汤
山药红枣羹/葱香鸡肉粥
菠菜鸡粒粥/蜂蜜牛奶饮
夏季养生--健脾祛湿养心神
奶油土豆汤/蒜醋鲤鱼汤
鸭肉冬瓜羹/扁豆薏米粥
小米牛奶粥/冰糖荷叶莲子粥/生姜薄荷茶
女性保健--健康的女人才美丽
海带萝卜汤/番茄牛尾汤
乌鸡山药汤/香芹豆腐羹
虾皮牛奶粥/山楂蜂蜜水/玫瑰花酒
男性保健--吃出男人味儿
坚果煲牛肉/腐皮腰片汤
韭菜瑶柱羹/羊肉绿豆粥
番茄排骨粥/牡蛎肉末粥/姜梨饮
孕产妇保健--一人吃饭两人补
小白菜滚汤/参鸡汤/阿胶红枣羹
什锦鸡翅粥/黄芪粥/苹果柠檬汁
中老年人保健--抗衰益寿享天年
莲藕煲牛骨汤/春笋肉丝汤/鳝鱼苦瓜羹
秋季养生--滋阴润燥防抑郁
……
第三章一碗汤水养全家不同人群保健滋补汤羹粥饮
第四章这样喝最养人不同体质调养汤羹粥饮
第五章喝出身体好状态亚?康对症汤羹粥饮
第六章一日三餐保健康常见病对症汤羹粥饮
第七章吃好饭干好活儿不同职业人群的保健汤羹粥饮
索引