自己包饺子

图书标准信息

• 作者 生活品味编辑部 编
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2005-01
• 版次 1
• ISBN 9787506431767
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 83页
• 字数 80千字
• 丛书 健康美味系列

【内容简介】

《自己包饺子》主要向您介绍了自己包饺子，介绍了猪肉馅、海鲜馅、鸡肉馅、蔬菜馅、饺子变化活用术、吃饺子大不同的制作方法。

【目录】

Part1全家一起来包饺子

食材购买精打细算

手工饺子皮DIY

饺子的变化包法

轻松成为调馅高手

Part250种饺子馅美味大出击

猎肉馅

鲜肉饺子馅

扁尖笋肉馅/酸菜馅

瓠瓜猪肉馅

洋菇木耳馅/乳瓜馅

韭菜猪肉馅

丝瓜馅/皮蛋马蹄馅

萝卜猪肉馅

茭白肉馅/玉米笋肉馅

茄子肉馅

西施馅/山药馅

贡菜馅

子姜馅/咖喱馅

茴香猪肉馅

煎饺的馅料/三鲜煎饺馅

鸳鸯煎饺馅

榨菜煎饺馅

蒸饺的馅料/梅菜蒸饺馅

豆芽蒸饺娄

南瓜蒸饺馅

鸡肉馅

鸡肉水饺馅

笋菇鸡肉馅/三丁饺馅

海鲜馅

黄鱼雪菜馅

鲜虾馅

虾仁玉米馅/银鱼馅

海参蒸饺馅

鲑鱼馅/蟹肉馅

海鲜馅

鳗鱼馅/过桥饺子馅

牛羊肉馅

牛肉蒸饺馅

猪牛肉馅/羊肉马蹄馅

羊肉白菜馅

蔬菜馅

青蔬馅

三菇素馅

素什锦馅/鲍菇腐竹馅

花素蒸饺馅

八宝素馅/珍菇馅

山药魔芋馅

Part3吃饺子大不同

Part4饺子变化活用水

Part5饺子好搭档——蘸酱汤