煮菜

图书标准信息

• 作者 梁琼白 著
• 出版社 汕头大学出版社
• 出版时间 2006-02
• 版次 1
• ISBN 9787810364867
• 定价 16.80元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 95页
• 字数 400千字

【内容简介】

　　很多人觉得在家开伙麻烦，其实有很多技巧可以让你吃得开心做得轻松，也有很多菜式是非常简单，风味却不简陋的，这本食谱可以提供你很多建议，也有许多菜式可以参考，我的食谱一向以简单易学、材料便宜好买、操作简便为主，只要你愿意做，在家动手真的一点也不难，如果你一个有的辛苦可以换取全家人的健康和家人的向心力不是很值得吗？
　　一个不开伙的家庭必然缺少温暖，一个不下厨的太太必然是不够完美，家里少了炉火锅铲的铿锵，家运一定不够旺，只有充满饭菜香，充满家长用餐话语的画面才是快乐祥和的温暖家园，所以不只是妈妈回家做饭，更要家人都回家吃饭。

【作者简介】

　　梁琼白，广西容县人，从事烹饪教学及写作20年。
　　经历：华视、台视、中视烹饪节目主持人；汉声电台、中广公司烹饪主讲；著作：《花小钱过生活》、《懒人菜》、《俩人伙食》、《面条儿》、《一块饼》……作品120册。

【目录】

香蒜带鱼
双椒鲑鱼
豆酥鳕鱼
葱烧鲫鱼
黄豆酱靠鲫鱼
冻豆腐烧下巴
老咸菜烧黄鱼
雪菜烧带鱼
炸烹加纳鱼
蒜煎皇帝鱼
豉椒鱼云
草鱼煨豆腐
腌瓜虱目鱼
五彩鱼线
蒜茸虾
蒜炒豆腐鲨
炒海瓜子
湖南凹鸡
香芹鸡柳
辣炒鸡杂
糖蒜鸡球
百合牛肉
苦瓜牛肉
红椒牛肉
牛渣饼袋
酱爆肉片
豉葱肉丝
京酱肉丝
菱角烧肉
小卷烧肉
酸菜肚丝
韭黄肚丝
……