创意烹饪智慧书

图书标准信息

• 作者 东森电视事业股份有限公司 编
• 出版社 汕头大学出版社
• 出版时间 2008-10
• 版次 2
• ISBN 9787810368513
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 141页
• 字数 320千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　超级快速点心利用随手可得的材料和器材，不需专业的烘焙，就能做出师傅级的点心。如1分钟做蛋糕，3分钟做饼干，微波炉快速做发糕……方法真的简单又快捷！
　　超快速做美味菜教给你最简单快速又能达到水准的美食方法，如5分钟做三色蛋，快速烤全鸡……可节约大半的烹饪时间，让你有更多的时间来经营自己和家庭的生活。
　　找对窍门美味速成收集了各种美味的制作技巧，让你抓住要领，掌握窍门，事半功倍，快速烹饪出备受称赞的美味佳肴。
　　美食其实好简单很多餐厅热卖的美食，其实完全可以在家里做，而且味道绝不逊色哦。这里提供许多烹饪的妙方，让你能快速地做出媲美于专业餐厅的好味道。
　　厨房小绝招令人啧啧称奇的厨房小绝招，可以增进厨艺，解决常遇的烹饪难题，让你在厨房这个空间表现得清爽灵活、游刃有余。超级快速点心利用随手可得的材料和器材，不需专业的烘焙，就能做出师傅级的点心。如1分钟做蛋糕，3分钟做饼干，微波炉快速做发糕……方法真的简单又快捷。

【目录】

PART1超快速做点心
1分钟做蛋糕
3分钟做饼干
5分钟做冰淇淋
6分钟做布丁
7分钟做美味鲑鱼派
10分钟做糯米糍
10分钟做饼干圣诞树
10分钟做香酥椰子球
20分钟做香浓巧克力蛋糕
30分钟用平底锅做蛋糕
快速做美味虾卷
快速用微波炉做肠粉
快速用微波炉做发糕
3分钟烹饪小秘诀

PART2超快速做美味菜
3分钟出炉营养海苔酱
5分钟做三色蛋
7分钟做咖喱美食
加速炖肉有奇招
快速煮皮蛋粥
快速煮卷心菜
快速做绍兴醉鸡
轻松快速烤全鸡
快速做冰糖鸡翅
快速用蛋做沙拉
3分钟烹饪小秘诀

PART3找对窍门美味速成
白水煮嫩心蛋
自制咖喱饺
自制酸甜草莓派
自制香Q芋圆
手工做乌龙面
水果派更酥脆
脆炸热狗
煮出多款好蛋
冷炸品起死回“酥”
3分钟烹饪小秘诀

PART4美食其实好简单
自己做水果布丁
自己做虾仁锅巴
自己做鲜蚝小吃
自己做凉糕
自制香醇炼乳
自制葡式蛋挞
自制法式可丽饼
自制双层果冻
自制奶泡
自制健康燕麦包
自制草莓酥派
自制浪漫巧克力派
用水果做香奶酪
面包变菠萝包
酥炸香蕉卷
懒人煎蛋
3分钟烹饪小秘诀

PART5厨房小绝招
快速泡香菇法
快速包饺子器
调味瓶旋转台
微波加热不烫手
切番茄不再湿嗒嗒
省煤气煮蛋法
用鸡蛋盒便捷做肉丸
免煮也可做卤味拼盘
加果酱可神速打发鲜奶油
加点技巧做出漂亮蛋包
3分钟烹饪小秘诀