最适合你的维生素补充事典
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八五品
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作者[日]安田和人 著;杨鸿儒 译
出版社科学出版社
出版时间2004-05
版次1
装帧平装
上书时间2023-04-08
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
[日]安田和人 著;杨鸿儒 译
-
出版社
科学出版社
-
出版时间
2004-05
-
版次
1
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ISBN
9787030129642
-
定价
15.00元
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装帧
平装
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开本
其他
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纸张
胶版纸
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页数
215页
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字数
156千字
- 【内容简介】
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百姓必知的维生素常识:维生素概论与介绍/基本计量单位/脂溶性、水溶性/与健康的相互关系/每天需要的摄取量;如何有效摄取维生素:易流失于久放、高温、水中/动物肝脏是丰富的维生素A来源/糙米、蛋黄、猪肉富含维生素 B1/维生素B2的主要来源是豆类、鱼、肉/柑橘类水果、绿黄色蔬菜是维生素C的宝库/多吃 香姑补充维生素D/蔬菜油、胚芽米含水量维生素E;对疾病的效用:皮肤炎:维生素C、B6/头痛:维生素B1、C、E/贫血:维生素B12、叶酸/腰痛:维生素B1、 B6、B12;预防疾病:糖尿病:复合维生素/痛风:维生素B12、叶酸/心脏病:维生素B2、C、E/动脉硬化:维生 素E/骨质疏松:维生素D/口腔炎、脑中风:维生素B群/肝癌:维生素A/忧郁症:维生素B6;增强体质:脑力:维生素B1/消除疲劳;复合维生素/减轻压力:维生素C/精力充沛:维生素B1;独特功能:美化肌肤/去除黑斑/乌黑秀发/帮助减肥/神清气爽。
- 【目录】
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序言
维生素智商测验
第1章 确保健康的维生素知识
维生素对健康有益
维生素是不可或缺的营养物质
维生素未必是强精剂
节食的人更需要维生素
维生素和矿物质各有不同
维生素和酶的区别
维生素C没有颜色
表示维生素的单位名称
维生素的需要量和必要量
每日需摄取的维生素量
维生素剂在餐后服用效果更好
维生素依赖症易造成生长迟缓
运动也需要维生素
蔬菜的维生素易在烹调时被破坏
摄取蔬菜后维生素未必够
大部分的维生素不宜摄取过量
……
第2章 由食物中有效摄影取维生素的方法
第3章 维生素对疾病的效用
第4章 增强体质的维生素
第5章 维生素的独特功能
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