蔬果寒热性味功效禁忌掌中查

图书标准信息

• 作者 郑育龙 著
• 出版社 中国人口出版社
• 出版时间 2013-04
• 版次 1
• ISBN 9787510116094
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 64开
• 纸张 胶版纸
• 页数 268页
• 字数 140千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　蔬果是我们每天都要接触的食物，与我们的身体健康息息相关。物质生活的多样化，人们越来越向往蔬果绿色、环保、健康的食用方法。《蔬果寒热性味功效禁忌掌中查》极大地契合了大家的心理，不仅把蔬果的性味归经淋漓尽致地呈现给大家，而且对于蔬果的保健养生作用也具体详细地阐述出来，拥有此书，绝对物超所值。

【目录】

第一章蔬果知识知多少
蔬果的性味归经
蔬果的四性
蔬果的五味
蔬果的归经
蔬果的养生功效
蔬果维护健康
蔬果帮助排毒
蔬果提升气色
蔬果开胃消食
蔬果筑起抑癌的三道防线
平常蔬果所含的营养成分
糖
膳食纤维
脂肪
蛋白质
其他
蔬果的颜色分类
蔬果的五种颜色
白色蔬果
红色蔬果
黑色蔬果
黄色蔬果
绿色蔬果
特殊颜色的蔬果
正确食用蔬果
蔬菜病
水果病

第二章蔬菜篇
大白菜高钙的抗癌蔬菜
圆白菜蔬菜之王
黄瓜清热解毒的高手
西红柿润肺生津又消食
冬瓜爱美女士的最爱
茄子微细血管的健康护卫
油菜功效全面的大众食材
菜花人体健康的小卫士
芹菜补铁的高手
西蓝花防癌抗癌的首选44
天然维生素C最佳来源
丝瓜清热凉血还美白
菠菜身体发育的保障
莴笋肠胃健康的卫道夫
苦瓜清热解毒又消暑
茭白脆嫩鲜美的蛋白质库
土豆淀粉的优良提供者
胡萝卜保护视力的首选食物
山药药食两用的营养食物
南瓜香甜可口又滋补
莲藕来自池塘的补血止血药
洋葱食物界的“降压良药”
韭菜备受推崇的壮阳草
甘蓝烹调多变的食材
黄豆芽清热利湿的芽菜
绿豆芽减肥又美容的芽菜
豇豆可饭可菜的豆类
苋菜大自然的礼物
芦笋提升人体免疫力的蔬菜
西葫芦减肥防癌的好食材
茼蒿天然营养素的良好来源
空心菜降脂减肥还能除口臭88
白萝卜消食化痰的“良药”
竹笋解酒毒益气力的首选
百合养心安神又润肺
四季豆微量元素的集大成者
芋头可以当作主食的蔬菜
香椿来自枝头的美食
芥蓝排毒抗癌促消化
蒜薹伤口愈合的好帮手
荸荠抑菌良药

第三章水果篇
苹果水果中的“大夫”
水蜜桃润肺止咳又解酒
香蕉滋阴润肠又止咳
西瓜消暑佳品
李子清热生津的传统果品
猕猴桃天然的维生素C库
菠萝促进血液循环的水果
柠檬兼具药效的水果124
荔枝水果中的皇后
草莓美白又瘦身的水果
葡萄除烦止渴又补血的水晶玛瑙
山竹清热退火的亚热带水果
柚子美味营养还驱虫
木瓜美味丰胸的水果
火龙果滋润肌肤的高手
石榴生津止渴的水果
枇杷润肺止咳的上上之选
芒果益胃利尿的水果之王
哈密瓜除烦安神又解渴
柿子心血管健康的卫道夫
红枣天然的维生素丸
山楂健胃消食的首选食物
甜瓜人体的能量库154
金橘延缓衰老的黄金果
柑橘秋冬季的美味佳果
桑葚养心安神又助消化
橙子人体维生素的提供者
梨香甜多汁的百果之宗
无花果人类健康的守护神
椰子功效全面的热带水果
杨梅蜜饯的最佳原料
桂圆补益心脾的健康水果
樱桃天下百果第一枝

第四章慢性病蔬果食疗
糖尿病
苦瓜酸菜软骨汤
心脏病
鸡片西蓝花
高血压
冬瓜鱼肉汤
脑卒中
豆腐三色蔬
慢性咽炎
萝卜西红柿汤
慢性支气管炎
三丝圆白菜卷
山药五宝汤
支气管哮喘
莲子百合鸡汤
肺结核
醋炒莲藕片
慢性肾炎
XO酱炒西芹干贝
慢性肝炎
黄瓜炒牛肉
肝硬化
茄汁冬瓜煲
脂肪肝
苹果虾仁
肾结石
菠萝咕噜肉
脑动脉粥样硬化
苦瓜西红柿虾汤
阿尔茨海默病
土豆西红柿煲鱼汤

第五章常见病蔬果食疗
口腔疾病
柠檬果菜汁
芋头烧西红柿
感冒
荸荠空心菜汤
咳嗽
甘蔗山药汁
百合炒芥蓝
发热
西瓜梅子汁
姜葱枣汤
消化不良
菠萝低热量蔬果汁
便秘
碧绿蔬果汁
腹泻
山药炖水鸭
肠胃炎
蜜桃西红柿酸奶汁
荷叶莲藕炒豆芽
月经异常
菠菜猪血汤
贫血
竹笋炒肉

第六章亚健康蔬果食疗
失眠
紫葡萄奶汁
香蕉百合银耳汤
耳鸣
姜枣桃仁汤
头痛
山药排骨汤
精神抑郁
鲜菇荸荠汤
健忘
花生薏米汤
食欲不振
鲫鱼白萝卜汤
疲劳无力
桂圆山药炖乌鸡
血压偏低
桂圆安神汁
红枣山药粥
腰酸背痛
双椒炒藕片
免疫力低下
豆豉西蓝花炒虾

第五章蔬果美丽食疗
瘦身减肥
香梨苹果胡萝卜汁
冬瓜海带汤
提升气色
西红柿炒菜花
瘦腰
芹菜炒鱿鱼
排毒养颜
香蕉豆浆汁
苋菜豆腐羹
改善皮肤
草莓香瓜汁
亮眼明眸
胡萝卜炒芦笋
去痘
西红柿羹
乌发美发
海带绿豆汤