热菜造型图谱
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八五品
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作者周明扬 著
出版社上海科学技术出版社
出版时间1994
上书时间2022-04-08
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
周明扬 著
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出版社
上海科学技术出版社
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出版时间
1994
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ISBN
9787532335145
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定价
17.00元
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装帧
平装
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开本
17×19cm
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页数
433页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书介绍热菜造型的艺术规律,并以图配文介绍205种热菜造型实例。
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