食圣--饮食闲话丛书

图书标准信息

• 作者 吴华 主编；竞鸿
• 出版社 上海浦江教育出版社有限公司
• 出版时间 2006-06
• 版次 1
• ISBN 9787810109680
• 定价 14.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 209页
• 字数 112千字

【内容简介】

在本书中，您将阅读到一则则通俗有趣的饮食小故事，既有名菜佳肴的传说，，也有街头小吃的来历。这些小故事无处不体现了一个“情”字，先贤大哲这情，仁人志士之情，文人骚客之情，亲情，友情，恋情……

  各种感情巧妙地通过一道莱、一种面食、一道点心表达出来，并流传至令。其中有许多历史典故，精彩诗词，愿读者在轻松、愉悦的氛围中增长知识，感受中华饮食文化的内涵。

【目录】

取火烤肉的始祖

饮食文明的创始者

临武山水鸭显圣德

没有湘妃糕，不成正筵席

天下第一羹

名相兼厨神——伊尹

毒妲己逼比干剖心——无心莱

哪吒闹海——龙须糕

驴肉的传说

镇江肴肉有奇香

步步登高绍兴糕

吕洞宾放生熟螺蛳

借助神火“陆稿荐”

“流蜞蛋”与“泥钉冻”

蒸子米糕济苍生

三凤桥边肉骨头

腊八粥的来历

鲁班点化胖桂鱼

文王除蛟龙创岐山臊子面

姜太公鱼芹

孔府宴中的“诗礼银查”

端午吃粽祭大夫

豆腐祖师乐毅

孙膑烹“千里香”豆干表谢意

杞人忧天烘皮肘

夫差朝思暮想吃鲞鱼

莲心羹疗西施心痛病

相门城砖是年糕

皇统无疆七星丸

瓦罐鸡献秦王

桂林米粉甲天下

汉乡的风味小吃——水煎包与帝王粥

楚霸王嗜吃烧杂烩 

失败的“烙馍”计

吃鼋汁狗肉作《大风歌》

正月十五闹元宵

刘秀马上吃勺子馍

试量狗肉救刘秀

九九登高吃糕饼

医圣煮“娇耳”治烂耳

名不虚传逍遥鸡

曹操头痛用莲菜

风云帝王风卷草头

武昌鱼刺解酒汤

诸葛亮爱民创馒头

博望锅馈

立夏要吃豌豆糯米饭

“韭叶芸香”防疫病

龙凤呈祥龙凤配

三将军叫好新野板面条

神医华佗“金针”止瘟疫——金针菜

陈后主吃“一条龙”包子

稀世奇味少林八宝酥

桂花鲜栗羹

百年莼菜救乡亲

城隍庙梨膏糖

唐高宗钦点“雪夜桃花”

关中八怪之一——乾州锅盔

“三皮丝”寓三酷吏

插秧要吃蚱粑肉

徽墨酥帮南唐后主逃过一劫

十年酒隐安陆尽食翰林鸡

李太白精酿太白鸭 、

浣花溪畔品尝五柳鱼

灯影牛肉

白居易乔扮做香山蜜饼

“佛跳墙”

古都长安第一味——葫芦鸡

“大救驾”的由来

兴酒市靠孝感豆油藕卷

吃羊肉泡馍品古都文化

大肚食客吃莜面

冬瓜鳖裙羹

三鲜莲花酥

辟池栽荷食琉璃藕

水晶饼表水晶心

东坡肉传说三则

米芾“满载而归”戏贪官

龙虎面

受赠白印糕范仲淹中举

江州“水浒肉”

金华火腿犒将士

宋嫂鱼羹赛蟹羹

“护国菜”爱国情

定胜糕击退金兀术

芝麻仁焦盖烧饼

国仇家恨杂烩菜

唐琬与“三不粘”

武夷待客八卦宴

文山肉丁

福州春卷夫妻情