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中国饮食文化 [茅建民, 主编]
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作者[茅建民, 主编]
出版社北京师范大学出版社
ISBN9787303110155
出版时间2010-05
装帧平装
定价24.8元
货号95509
上书时间2022-04-25
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
- 本书针对中职旅游烹饪专业的教学计划，重点介绍了中国饮食文化发展简史、中国饮食文化思想、中国饮食文化现象、中国饮食民俗民风、中国饮食烹饪文化、中国饮食筵宴文化、中国酒文化、中国茶文化、中国筷子文化、中外饮食文化比较。全书注重中国饮食文化体系的科学性、系统性、完整性，框架清晰，深入浅出，图文并茂，文字流畅。适宜于中职学生学习。
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