酒店管理概论 [朱承强, 杨瑜著]
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八五品
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作者[朱承强, 杨瑜著]
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300198811
出版时间2014-09
装帧平装
定价29.8元
货号83797
上书时间2022-03-05
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商品详情
- 品相描述:八五品
- 商品描述
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本书围绕现代饭店的运营过程,从饭店的经营理念与实践、饭店的战略模式与选择、饭店的投资与决策分析、饭店的组织与机构设置、饭店的营销策划与实施、饭店服务质量测定与控制、饭店人力资源开发与管理及饭店绩效评价体系与分析等九个方面,系统地阐述了现代饭店管理的内容、方法和实例。
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