• 酒店管理概论 [朱承强, 杨瑜著]
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酒店管理概论 [朱承强, 杨瑜著]

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河南郑州
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作者[朱承强, 杨瑜著]

出版社中国人民大学出版社

ISBN9787300198811

出版时间2014-09

装帧平装

定价29.8元

货号83797

上书时间2022-03-05

手捧星辰

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品相描述:八五品
商品描述
本书围绕现代饭店的运营过程,从饭店的经营理念与实践、饭店的战略模式与选择、饭店的投资与决策分析、饭店的组织与机构设置、饭店的营销策划与实施、饭店服务质量测定与控制、饭店人力资源开发与管理及饭店绩效评价体系与分析等九个方面,系统地阐述了现代饭店管理的内容、方法和实例。

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