• 寻味记
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寻味记

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10.16 2.1折 48 八五品

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四川成都
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作者邵宛澍 著

出版社上海文化出版社

出版时间2012-06

版次1

装帧平装

货号9787807408673504

上书时间2024-12-09

才华有限

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   商品详情   

品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 邵宛澍 著
  • 出版社 上海文化出版社
  • 出版时间 2012-06
  • 版次 1
  • ISBN 9787807408673
  • 定价 48.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 18开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 221页
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】
《寻味记》的文字和照片皆为作者上传网络的日志,所述内容则是市井居民的日常吃喝,既非麟肝凤髓,亦无琼浆玉液,只有粗茶淡饭、家常菜肴,巧至路边小吃、摊档点心,但也不乏地方特色、时尚新品,乃至祖传秘制、招牌绝活。
【作者简介】
邵宛澍,笔名梅玺阁主,小上海眼中的“老上海”,老上海眼中的“小上海”;生于斯长于斯,对上海的一切均有着特殊的感情,美食作者与吴方言研究者。涉猎甚广,于昆曲、评弹、训诂乃至无线电通联、奇幻文学翻译、皮艺制作、摄影等等“玩物丧志”者均有论著。
【目录】
[上海]
同是百年国营店
菜肴服务各不同
[上海]
清真大店鸿宾楼
物有所值民族味
[上海]
联谊餐室有想法
从前记忆味正宗
[上海]
一番屋日本料理
谈笑间已然微醺
[上海]
海派西菜新利查
亦中亦西有来头
[上海]
上海点心王家沙
百年老店传承难
[上海]
富春小笼汇食楼
分分合合老地方
[上海]
舒友海鲜厦门菜
随心所欲老三样
[上海]
鲥鱼闹完黄鱼跳
冀盼正店飨饕餮
[上海]
洁而廉店小名大
燕云楼中规中矩
[上海]
荷风嬉鱼环境佳
河鲜活鱼味道好
[上海]
城隍庙小笼好贵
清真馆牛肚羊杂
[上海]
真真假假难分辨
吴门人家不畏谤
[上海]
中秋节吃中秋宴
苏州人赏苏州菜
[上海]
叉烧皇港式美食
老先生饕餮风范
[上海]
潮不潮只为个鲜
鲜上鲜还要够潮
[上海]
枣子树自欺欺人
佛弟子切莫执著
[苏州]
李公堤上老东吴
有水有景有美食
[苏州]
苏州菜近来偏成
说服务依然不变
[无锡]
无锡小笼熙盛源
各色馄饨有甜味
[无锡]
成亨酒店卖鱼翅
一种干菜两做法
[湖州]
百鱼宴名存实亡
国营店何日振兴
[湖州]
赞传统风味不减
说国营好事多磨
[福州]
永和鱼丸老三样
汤清味鲜肉稍憾
[厦门]
冒酷暑苦寻西门
土笋冻名不虚传
[厦门]
因雨寻到酱油水
好吃不贵尝新味
[厦门]
佳味再添特色面
沙茶味好料难猜
[厦门]
深海鱼可涮火锅
鱼皮粥别有风味
……
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