专家指导祛火调理特效食谱

图书标准信息

• 作者 张晔 编
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2010-10
• 版次 1
• ISBN 9787121120367
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 127页
• 字数 204千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 吃出健康系列

【内容简介】

说起上火，可能多数人深有体会。中医指出，人体五脏六腑皆有阴阳之气，一旦阴阳失衡，人体便会上火，进而出现各种上火症状，让人痛苦不已。若想消除上火症状，就要祛火。本书针对不同脏腑上火制定了特效食谱，且所有食谱均由专家审定，祛火功效显著；且食材种类繁多，适合各种饮食喜好者食用。让你在享用美味佳肴的同时，轻松祛火，还身体一片清凉。

【作者简介】

张晔，女，解放军309医院营养科主任营养师。
从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。中国营养学会会员，对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报刊、杂志共发表文章100余篇，主编了《自己是最好的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》等著作，与他人合作出版论著多部。
目前，工作重点从医院的营养治疗，扩大到营养教学和家庭营养知识的普及与提高，在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》和《生活大调查》、北京科教频道《养生堂》和《科学实验室》、北京文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》、天津台《天天养生》、湖南卫视《百科全说》及网上媒体等做过专题录像节目，积极宣传落实营养常识、养生保健知识，使人们吃得明白、吃得健康，减少疾病。

【目录】

绪论——吃掉体内的“火气”
测一测你上火了吗
防治上火的饮食原则
怎样吃不上火？
宝宝上火的饮食调理
老年人上火的原因及饮食调理
Part111种有效祛心火的食物
心火的主要症状及日常预防方法
绿豆
绿豆汤
苦瓜
银鱼苦瓜
白萝卜
萝卜枸杞炒鸭肝
胡萝卜
胡萝卜炒木耳
白菜
白菜粉丝汤
生菜
生菜豆皮汤
蒜末生菜
蚝油生菜
生菜蛋花汤
西瓜
绿豆西瓜粥
橙子
番茄甜橙汁
百合
雪梨百合莲子汤
白果
腐竹白果粥
莲子心
莲子心茶
……
Part226种有效祛胃火的食物
Part319种有效祛肝火的食物
Part420种有效祛肺火的食物
Part510种有效祛肾火的食物
Part6一年四季祛火饮食巧调理