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百年谎言：食物和药品如何损害你的健康
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￥ 58.02 九五品
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作者[美]兰德尔·菲茨杰拉德
出版社北京师范大学出版社
出版时间2007-06
装帧平装
货号9787303085392503
上书时间2024-12-02
商品详情
- 品相描述：九五品
图书标准信息
- 作者 [美]兰德尔·菲茨杰拉德
- 出版社 北京师范大学出版社
- 出版时间 2007-06
- ISBN 9787303085392
- 定价 32.00元
- 装帧 平装
- 开本 其他
- 纸张 其他
- 页数 247页
- 【内容简介】
-
过去的100年里，“合成优于天然”的谎言伴随着我们，我们成了这个星球被污染最严重的生物，我们本身正在成为化学实验的对象。
卫生部首席健康教育专家、解放军总医院营养科研究员赵霖作序推荐！
包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等700多种化合物使人体不堪重负；据权威研究，饮用氟化处理的水不仅造成儿童智商低下，而且会致癌；从减肥茶到口香糖的1200种食品中存在的各种人造甜味剂引发88种中毒症状。
一百年前，“化学可以赋予你更好的生活”的承诺把成千上万的人造化合物引入了我们的生活，包括食品、饮料、药品及 - 【目录】
- *
*部分 掉进陷阱
*章 阅读标识
我们坚持的迷信:中毒是别人的问题
政府知道什么是安全的
产品标识里存在真相
毒性取决于剂量
我们能对付体内负荷
生物学的轮盘赌
第二章 从婴儿到坟墓
协同作用的隐秘角色
健康之迷的线索
我们生命中的五个中毒阶段:*阶段:胎儿发育
第二阶段:童年阶段
第三阶段:少年时期
第四阶段:成年时期
第五阶段:老年时期
个人毒性测试
第三章 百年谎言的历史
灾难滑坡的索引:
*阶段:1900~1939年,合成物信仰体系出现
第二阶段:1940~1961年,合成物改变了生活方式
第三阶段:1962~1973年,合成毒素的迁移
第四阶段:1974~1997年,食品质量心SIR化
第五阶段:1998~2005年,健康影响加速
第二部分 异国的陌生人
第四章 绿野仙踪:食员工业
让我们开个宴会吧
吃什么,就长成什么样
营养与我们擦肩而过
我们坚持的迷信:食品添加剂是无害的
人造增甜剂是安全的
宠物食品是无害的
美国宇航局已让合成食品变得完美
第五章 魔法师的学徒:制药与医疗业
被滥用的自然馈赠
我们坚持的迷信:政府会保证药物的安全
所有人的剂量都一样
氟化水有利健康
我们摄取了所需的全部维生素
疫苗只有好处,没有坏处
药物延长了我们的寿命
令人担忧的趋势:我们给孩子吃的药太多
……
第六章 我们正在成功变异物种吗?
第三部分 超越现代启示录
第七章 我们的健康是天然形成的
第八章 当西医无能为力时
第九章 全带回家
后记:解毒之旅
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