日本美食地图-蔡澜日本四书

图书标准信息

• 作者 蔡澜 著
• 出版社 广东旅游出版社
• 出版时间 2012-06
• 版次 1
• ISBN 9787807663614
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 267页
• 字数 82千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 蔡澜日本四书系列

【内容简介】

四月的樱花，七月的白桃，十月的初雪；东京的银座小巷，京都的南禅寺，北海道的露天风吕：向岛的河豚全宴，关西的三和牛料理，函馆的鱿鱼大餐：跟随蔡澜先生享受日本美食之旅的顶级盛宴。
您可以由淡变浓、渐入佳境的启程；也可以选择由浓转淡的旅途，像人生那样。

【作者简介】

蔡澜，美食家、专栏作家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”，青年时赴日本留学学习电影制作，精通日文。经常参加日本电视台的美食、访谈等节目。近年来爱好组团游历天下，目的地以日本居多，被誉为“日本通”。2012年受邀出任中央电视台《舌尖上的中国》节目总顾问。

【目录】

关东地区
东京
佐加和
彼岸
料亭
野田岩
IZUMI
顽固寿司
田舍家
银座小巷
STRATHISLA
狮子堂
元祖鲸屋
美侬屋
诚
土鳅料理
豚记
肥婆小料理
中华料理
庆乐
镰仓
感情
神奈川
海石榴
群马
温泉乡中的宝石：仙寿庵

中部地区
新涡
旅笼
新潟
华Bl
龙言
樱桃和酒
Sai贺
加岛屋
石Jii
旅行备忘录
贵雪糕Create
假乌鱼子
烧鱼头
加贺屋
百万石

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