• 台湾渍:二十四节气的保存食
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台湾渍:二十四节气的保存食

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作者种籽设计节气饮食开发团队 著;种籽设计 译

出版社电子工业出版社

出版时间2014-07

版次01

装帧平装

货号9787121231339503

上书时间2024-10-28

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品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 种籽设计节气饮食开发团队 著;种籽设计 译
  • 出版社 电子工业出版社
  • 出版时间 2014-07
  • 版次 01
  • ISBN 9787121231339
  • 定价 49.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 纯质纸
  • 页数 160页
  • 字数 240千字
  • 正文语种 简体中文
  • 原版书名 Taiwan Vintage
【内容简介】
继《廿四分之一挑食》、《你好土,我好菜:三菜一汤跟着节气过日子》后,致力研究节气与生活、台湾风土物产、设计美学关系的「种籽」 ,再度推出可爱手绘插画与精致摄影设计编排的生活节气食谱,用美丽的视觉设计和美味健康料理擦出更多诱人食欲火花,让生活更缤纷,同时更养生!这是一本手绘美食书!
【作者简介】
种籽设计(中国台湾)

致力研究节气与生活、台湾风土物产和设计美学关系。

节气长河中,

我们是种籽,

自发的、内向的、宁静地看待寻找自己与土地、与历史、与人之间的关系,

想要找出节气之于生活、情感的印记。

种籽的书,想不爱,太难!
【目录】
新鲜开始要内敛 005
爱做菜 007
我有拿手菜 009
NOAH节气+食材风土旅行 011
节气饮食研究开发.我们是种籽 013
小寒腊八 杂灰杂紫 017
白玉萝卜的丰收季[盐渍]�海梨柑[糖渍]�日晒笔柿[陈年]
大寒冷 高粱辣金 023
油渍彩椒[油渍]�草莓[糖渍]�咸猪肉[陈年]
立春  立春绿 日光青 029
葱油渍[油渍]�茂谷相皮+丁香粒[全日晒]�花飞[陈年]
雨水  雨水清 春生碧 035
油渍香椿[油渍]�红酒渍洋葱[酒渍]�梅干菜[陈年]
惊蛰  惊蛰草 生命绿 041
油渍日晒小番茄破布子[油渍]�紫苏糖花[糖渍]�福菜[陈年]
春分  春分瓣 幸福粉 047
�头[醋渍]�美浓瓜[盐渍]�老菜脯[陈年]
清明  清明飘 柳叶新青 053
蒜头[盐渍]�蜂蜜渍玫瑰[糖渍]�鼠曲草[陈年]
谷雨  谷雨豆 爱笑墨绿 059
雪里蕻[盐渍] �五谷杂粮[糖渍]�香草糖v.s香草盐[陈年]
立夏  立夏得穗 天空很蓝 065
云笋[盐渍]�柳松菇[油渍]�红心芭乐果干[陈年]
小满  小得盈满 日黄熟 071
醋渍西瓜绵[醋渍]�苦瓜[醋渍]�豆腐乳[陈年]
芒种  芒种端阳 快乐 077
绿竹笋[盐渍]�晒太阳的芒果果干黑糖渍[糖渍]�东方美人[陈年]
夏至荷 仙女红 083
凤梨[盐渍]�木瓜[糖渍]�荫冬瓜[陈年]
小暑知了 童年绿 089
释迦咖喱酱[盐渍]�阳光葡萄[全日晒]�鲨鱼烟[陈年]
大暑热 星光宝蓝 095
酒渍红枣[酒渍]�莲子[糖渍]�柠檬酒 Limoncello[陈年]
立秋乞巧 腼腆桃 101
马告[盐渍]�黑糖龙眼[糖渍]�花椰干+高丽菜干+豆仔干+笋干+覆菜[陈年]
处暑虎 刀子红 107
南瓜渍[盐渍]�百香果渍椰丝[糖渍]�豆豉[陈年]
白露月 桂香黄 113
金针[油渍]�柚[糖渍]�大白菜泡菜[陈年]
秋分蟹 柿子红 119
红葱头[油渍]�桂花酿[糖渍]�豆瓣酱[陈年]
寒露凉 大地土黄 125
茶籽姜油渍[油渍]�日晒蜜苹果[全日晒]�四破鱼[陈年]
霜降微愁 芒白 131
橄榄[酒渍]�柳橙[醋渍]�芥菜[陈年]
立冬收 禾木深棕 137
樱花虾[盐渍] �金枣[糖渍]�酱笋[陈年]
小雪感恩 微风紫 143
高丽菜泡菜[盐渍]�洛神[糖渍]�日晒杭菊[陈年]
大雪飞 漫天灰 149
辣椒[醋渍]�黑芝麻白芝麻双酱[糖渍]�乌鱼子[陈年]
冬至节 团圆正红 155
番薯[全日晒]�红豆[糖渍]�红土咸蛋[陈年]
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