村风食里 无肉不欢

图书标准信息

• 作者 快手编辑部
• 出版社 人民邮电出版社
• 出版时间 2023
• 版次 1
• ISBN 9787115633590
• 定价 79.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 128页
• 字数 200千字

【内容简介】

21位快手美食创作者，起锅热饭，烧一桌热气腾腾的团圆菜。
小时候吃过的东西是优选吃的。它们珍藏着我们无忧的愉悦时光，储存着亲友质朴的爱与关怀，镌刻着时光发酵后闪光的瞬间和一路走来人生授予的成长勋章。
和家人一起吃的东西是优选吃的。那是奶奶或外婆藏在碗底的肉块，是妈妈在厨房里施魔法般变出的美食，是赶了很久的路回家后一桌让人垂涎的家常菜。
城市里有便捷的快餐，有林立的餐厅，有值得打卡的美食，而乡野中，有新生的笋，有松柏枝熏出的腊肉，有满山跑的肉质鲜美的家禽
从南到北，到食材近的地方去，寻找钟情的美味。这美味，充满爱，充满期待，让人觉得踏实，四处漂泊的人仿佛回到了港湾，悬着的心似乎找到了归处。
本书集结了21位美食创作者的美食故事，好好吃饭，认真生活，怀抱常心，勤恳努力，用记录、分享来获得更好的生活，这是他们朴素而珍贵的生活哲学。从他们的故事里，我们获得味蕾的享受，也获得情感的慰藉。正如汪曾祺所言，人生忽如寄，莫辜负茶，汤和好天气。

【作者简介】

快手编辑部
快手台的美食内容团队，曾深入云南、贵州、四川、东北等地，挖掘隐藏在民间的中国美食，通过采访一百多位美食创作者，解读美食背后的故事和情感。

【目录】

引子 夏叔和铭哥001

雪丽姐美食特产：湖北腊肉007

陕北霞姐：陕北腌肉013

农村会姐：河南烩菜019

安秋金：山西旱火锅025

客家英子：客家酸笋焖鸭031

东北胖小子（一家）：东北杀猪菜037

男神牛二豆：永州血鸭043

奋斗的阿龙（乡村美食）：信阳焖罐肉049

红红的菜：河北八大碗055

上青杰哥：闽南血龙炖牛腩061

钞可爱：自贡冷吃兔067

乡野丽江娇子：丽江腊排骨073

向小荡：自贡鲜锅兔079

郭柳玲：广西干锅羊肉085

条件有限：亳州牛肉馍091

乡村美食炊二锅：泸州荤豆花097

山村小杰：福建竹沥鸡103

牧民达：内蒙古肚包肉109

潘姥姥：安徽金寨吊锅115