营养:新修订版 烹饪 (英)帕特里克·霍尔福德(patrick holford) 新华正版
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作者(英)帕特里克·霍尔福德(patrick holford)
出版社京华出版社
ISBN9787559610638
出版时间2018-01
版次1
装帧平装
开本16
页数505页
字数600千字
定价88元
货号xhwx_1201618910
上书时间2024-09-26
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
目录：
前言
部分：什么是佳营养
章健康——绝不仅仅是均水
第2章定义佳营养
第3章从猿到人——营养与进化
第4章你是二的
第5章营养素协同作用效果更好
第6章反营养物质
第二部分：找到你的膳食
第7章佳膳食方向
第8章有关蛋白质的问题
第9章生命的脂肪
0章糖的
1章让人上瘾的刺激物
2章维生素家族
3章从钙到锌的“有用”元素
4章从铝到汞的有毒元素
5章抗氧化剂——的力量
6章同型半胱氨酸——重要的健康指标
7章活力食物——植物化学物的
8章水——占你身体的2/3
9章食物搭配：事实与谬误
第20章按血型选择正确食物
第三部分：给身体器官佳营养
第21章食物造了你
第22章改善你的消化功能
第23章健康心脏的奥秘
第24章增强疫系统
第25章自然衡激素
第26章骨骼健康的秘密
第27章皮肤健康——吃出你的美丽
第四部分：佳营养的益处
第28章改善智力、记忆力和情绪
第29章增强体能和抗压能力
第30章达到体能
第31章让时光倒流
第32章征服癌症
第33章自然地抵抗感染
第34章解决过敏问题
第35章给你的身体解毒
第36章击溃脂肪屏障
第37章解开进食紊乱症的谜团
第38章心理健康——与营养的联系
第五部分：不同年龄的营养
第39章有关生育的对与错
第40章超级宝宝——滋养下一代
第41章青春期、经前期和更年期
第42章衰老问题
第六部分：你的个人营养方案
第43章确定你的佳营养
第44章你的佳膳食
第45章你的佳营养补充量
第46章营养补充剂的必知内情
第47章建立你自己的补充方案
第48章选择好的补充剂
第49章维生素和矿物质——它们的安全有多高
第七部分：营养疗法档案
第50章消化系统疾病的营养疗法
第51章呼吸系统疾病的营养疗法
第52章血液循环系统疾病的营养疗法
第53章脑、神经与精神疾病的营养疗法
第54章内分泌疾病的营养疗法
第55章泌尿生殖系统疾病的营养疗法
第56章骨骼肌肉疾病的营养疗法
第57章皮肤及黏膜疾病的营养疗法
第58章其他常见病症的营养疗法
第八部分：营养素与食物
第59章营养素档案大全
第60章食物档案
译后记
内容简介：
帕特里克霍尔福德是国际营养学会的创始人。营养(新修订版)(精)是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物，以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识，并针对不同年龄，不同体质的人群提出了改善饮食的可行建议。对病痛，提高疫力，摆脱抑郁、失眠等亚健康等有直接帮助。
本书为营养的全新修订版，由营养学家范志红翻译、审订。
作者简介：
帕特里克霍尔福德，世界健康和营养学领域代表专家，国际营养学会创始人，曾师从两度独自获得诺贝尔奖的天才学者莱纳斯鲍林。30多年来，他一直致力于研究营养对病痛和健康的影响，并在大量研究的基础上，重新定义了一套有关健康饮食的基本概念，发展了满足人体营养需求的营养补充疗法。1997年，帕特里克霍尔福德基于营养学会20多年的研究成果，出版了营养，该书获得广泛，并登上欧美各国的书排行榜，成为备受欢迎的经典健康著作之一，现已被译成20种语言发行。
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