降糖控糖家常菜 烹饪 杨长春,左小霞 编 新华正版
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江苏无锡
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作者杨长春,左小霞 编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787571328252
出版时间2022-08
版次1
装帧平装
开本16
页数192页
字数240千字
定价39.8元
货号xhwx_1202709288
上书时间2024-09-25
商品详情
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主编：
对于高血糖者来说，吃什么都担心血糖会升高。本书为高血糖者提供了饮食指导和参，介绍了上百道控糖食谱，让您不必再对美食敬而远之，稳血糖的同时，也能够享受到美食。
目录：
章 控糖饮食原则
糖尿病的判断及类型
哪些人容易得糖尿病
如何判断得了糖尿病
你是属于哪种类型的糖尿病
饮食是控制血糖简单且有效的方法
饮食要控制，但营养要足够
饮食管理必须持之以恒
控制血糖需要遵守哪些饮食原则
控制热量是根本
保持食物多样
这样的烹饪方法更健康
进餐顺序有讲究
一三餐能量分配
如何确定自身能量需要
重建饮食金字塔
三餐比例3：4：3
升糖指数是什么
食物交换份与食物交换法
嘴馋怎么办
4周有效控糖食谱
周控糖食谱
第2周控糖食谱
第3周控糖食谱
第4周控糖食谱
第二章 低热量主食，吃好控血糖
营养师的主食食材
低热量健康餐
凉拌荞麦面
柠檬鳕鱼意面
燕麦面条
大碗烩莜面
黑米面馒头
炒莜面鱼儿
菠菜三文鱼饺子
裙带菜土豆饼
小米贴饼
黑米党参山楂粥
全麦饭
玉米煎饼
……
内容简介：
这是一本专为高血糖者编写的饮食指导书，由北京三甲医院营养科专家设计出一道道控糖与美味兼顾的食谱，并注明了每一道菜的热量，省去了读者自己计算的麻烦。除了常饮食中的主食、蔬菜、肉蛋奶外，本书还有专门介绍了适合高血糖者的饮品和点心，让你在享受美味的同时，不用担心血糖升高。根据食谱放心吃，控糖降糖的同时，也不耽误享受美食。
作者简介：
杨长春
医院第三医学中心主任医师、博士后
致力于老年病的临床诊治与药物治工作30余年，积累了丰富的经验。尤其对糖尿病患者和高血压、高血脂人群，不仅注重药物，更兼顾饮食以达到降糖、降压、降血脂效果，疗效明显，受到广大忠者的赞誉和信赖。
左小霞
医院第八医学中心营养科主任
妇联健康工程教育特聘专家
北京市健康科普专家
中国老年保健协会糖尿病专业委员会委员
从事临床营养工作近20年，对疾病营养和保健有较丰富的经验。北京卫视、广播电台等多家健康栏目嘉宾。从饮食健康与营养均衡角度，为高血糖者设计出一道道美味又健康的食谱，深受大众喜爱。
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