• 乡间食味 散文 宋长征 新华正版
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乡间食味 散文 宋长征 新华正版

25.3 4.5折 56 全新

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江苏无锡
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作者宋长征

出版社黄山书社

ISBN9787546185026

出版时间2020-11

版次1

装帧平装

开本32

页数248页

字数170千字

定价56元

货号xhwx_1202167893

上书时间2024-09-24

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   商品详情   

品相描述:全新
正版特价新书
商品描述
主编:

故乡是一种酶,附着在胃壁上的是故乡的食物。   编辑:

风箱、做饭的大铁锅、柳木案板、捞面条的笊篱,卷大葱的煎饼、一吃停不下来的馓子、集市上爱的点心、红白事中占据重要位置的礼薄长啥样,陪着我们长大的鸡鸭猪都去哪里了,那些形成我们独特味觉的各种香料都有什么好玩的故事。一本书在手,带你回到那个魂牵梦绕的故乡。
本书是作者的 “乡间系列三部曲”之一,主题突出,与已经出版的乡间游戏互为映照、补充,以乡间食味这一常的切入手,为我们记录乡村渐渐将要逝去的传统风俗、器具和味道,带我们跟着炊烟的方向回家。
内文附25张彩图片,由擅长中原农耕时代乡俗画创作的一级美术师王世会创作,笔法细腻,细节生动,人物逼真,充满童趣,展示出乡村生活的诗意、乡间炊具的拙朴和乡风民俗的淳朴,让读者对农耕文明时期的生活有更直观的了解。
本书为中国作协定点深入生活项目签约作品,作者从2016年底开始游走在鲁西南的大地上,与乡间的老者对话,查找各种相关资料,终写出这样一本既有着厚重历史感,又和当下每个人的生活息息相关的乡间炊事册页。证翔实丰厚,书写诗意生动。
:                                   宋长征是一个有散文雄心的人,从乡间游戏开始,便着手于对乡村细部的勾勒。这部散文集入选了中国作协定点深入生活项目,也是他的“乡间系
列三部曲”之一。长征借用乡间食味对炊事进行了一次近乎完整的梳理,从食物、器皿的发端写起,到传统风物和现代常,呈现出一幅充满野趣的乡村生活图景。
      ——邱华栋 | 中国作协书记处书记、作家、文学家
民以食为天,宋长征在做一次有关人间风味的溯源,据翔实丰厚,书写诗意灵动。尤其以其身处乡间的身份,从一个为常的侧面进入,将曾经为现代生活做出巨大付出的乡村现实画面呈现于读者面前。袅袅炊烟,是游子心中的一抹乡愁。宋长征书写乡愁,也在记录乡村。
         ——徐可 | 鲁迅文学院副院长、作家、编辑

目录:

辑炊具部

厨房手札002

秫秸以及秫秸梃子的延伸006

一把菜刀在乡间游走012

风箱入定018

七步之外是一大铁锅024

瓯是一种怎样的情致030

柳木判案035

锅里长出一根树柯杈041

高人渴慢思茶046

等一等,笊篱在喊你052

火光映红灶神的脸庞058

炊烟乱064

提刀夜行069

第二辑风俗部

说土语的筷子076

葫芦藤上结西瓜080

六指豆腐085

冰鉴091

时代的烤肉图谱096

煎饼在雪中飘102

馓子的隐喻108

点心记:黑暗中的甜113

豆饭以及排序小118

乡村礼簿123

饕餮养成记128

小食单134

第三辑牺牲部

如何祭奠一只羊144

一颗好头迎春来151

鸡鸣喈喈156

鸭子飞了161

泥鳅隐士167

一纸鹅书171

八十年代的小牛177

土183

第四辑作料部

酵母是一只叫乡愁的小虫190

作料,佳丽之书196

草木十二钗220

内容简介:

本书为中国作协定点深入生活项目签约作品,也是“乡间系列三部曲”之一,分为炊具部、风俗部、牺牲部、作料部四个部分,描写鲁西南与炊事相关的器物、风俗以及饮食相关的传说与流变,对传统乡间饮食风物做出了一次比较清晰而完整的梳理,呈现出一幅充满野趣的乡村生活图景。这是对农耕文明的一次深入探究,复原先民生活的悲喜,也是对每个现代人浓浓乡愁的精神抚慰。

作者简介:

宋长征,山东省签约作家。素描乡村物事,勾勒民间冷暖,感触大地心音,聆听天籁私语。作品曾获多种文学奖项,散文集住进一粒粮食获山东省第三届泰山文艺奖(文学创作奖)。另著有散文集乡间游戏慢时光,牵牛而过一群羊走在村庄的上空。                                     插画作者简介
王世会,山东梁山人。一级美术师,山东美协会员,北京荣宝斋画院马海方工作室画家。擅长中原农耕时代的乡俗画创作,同时擅长水浒画的创作。历年发表作品2000 余件,出版专著和与人合作出书近20
余册。央视多次对其艺术创作进行报道,多次获级、省级奖项。

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