品酒:罗伯特.帕克传 生活休闲 美）艾琳·麦科伊（elinmccoy） 新华正版
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江苏无锡
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作者美）艾琳·麦科伊（elinmccoy）
出版社中译出版社
ISBN9787500158684
出版时间2018-06
版次1
装帧平装
开本16
页数384页
字数300千字
定价79.8元
货号xhwx_1201898302
上书时间2024-09-23
商品详情
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主编：
如果对遍布世界的评酒师进行排名，罗伯特帕克将毫无争议坐上头把交椅他自创的百分制评级法俨然已成为世界葡萄酒行业的晴雨表荣获法国前统希拉克和密特朗亲自授予勋章表彰“中国现代葡萄酒之父” 、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华教授做序荣获国际美食美酒图书奖入围国际烹饪专业协会奖
目录：
引 言 章 品酒成长记 第二章 葡萄酒热潮与其他罗伯特们 第三章 葡萄酒改革运动 第四章 1982 年份的波尔多 第五章 一年品尝一万种葡萄酒 第六章 艰辛的品酒之路 第七章 品酒的成 第八章 酿酒取悦帕克 第九章 评议帕克 术语表 参文献 致 谢
内容简介：
罗伯特麦克道尔帕克（robert m. parker jr.），1947年出生于美国马里兰州，世界评酒大师。帕克被纽约时代评为“世界具有影响力的葡萄酒家”，他是法国骑士十字勋章、荣誉军团勋章获得者（分别由前统密特朗和希拉克颁发）。这30多年来帕克一直在国际葡萄酒界占据主导地位，他在时期每年品酒超过1万种，累计品评超过25万种葡萄酒。帕克为自己天才的嗅觉和味觉投保一百万美元。他自创的“帕克评分”是葡萄酒收藏家和投资者看重的指标之一，决定一款酒乃至一个酒庄的兴衰，帕克的评分甚至影响了葡萄酒的格。他创办了“个真正的消费者葡萄酒指南”——葡萄酒倡导家杂志，秉承“独立”“公正”的原则，征服了全世界的葡萄酒爱好者。从一个从小喝可可乐长大的美国律师到掀起全球范围的葡萄酒的品酒大师，帕克改变了人们生产、销售和谈论葡萄酒的方式。他开创的“帕克时代”影响了世界近40年。 作者艾琳麦科伊通过随身采访帕克，广泛收集资料并接触相关人士，以一种的、有的圈内人视角，解读了葡萄酒行业特立独行的风云人物、残酷的斗争以及鲜为人知的秘密，生动地描绘了一位当代品酒大师的成长与工作历程。正是帕克改变了全世界对葡萄酒的看法。本书既是帕克不可复制的传奇人生，亦是当代葡萄酒市场发展的缩影。
作者简介：
艾琳麦科伊（elin mccoy），美国记者、作家、国际葡萄酒裁判，彭博市场杂志葡萄酒与烈酒专栏作家，美食与美酒杂志长期特约编辑。她是一位备受尊敬的葡萄酒作家，30多年来一直从事葡萄酒书籍写作。她撰写的品酒：罗伯特？ 帕克传研究深入，记述了很多值得细细品味的事情，对帕克的描写非常公正、清晰，充满了引人入胜的分析。本书荣获“2005年世界美食家大奖”佳饮料史图书，入围“詹姆斯？比尔德奖”和“国际烹饪专业人员协会奖”决赛。
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