超简单家常素食 烹饪 新华正版
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江苏无锡
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作者作者
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538480801
出版时间2014-11
版次1
装帧平装
开本16开
页数159页
字数150千字
定价18元
货号xhwx_1201002327
上书时间2023-10-16
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
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目录：
超简单家常素食之素食点滴
素食历史
素食形式
素食原则
素食益处
素汤调制
part 1 清鲜凉菜
辣炝西蓝花
老醋时蔬
泡菜苦瓜
木耳三丝
红油扁豆
爽味萝卜卷
酱油泡萝卜皮
黄瓜拌豆干
泡菜银芽
辣味金针菇
葱油拌莴笋丝
白果芦笋
朵0椒炝拌三丝
沙拉瓜条
蜜汁三彩
糟香番茄
黄瓜拌豆芽
凉拌芦笋
豆腐拌菜心
凉拌素什锦
麻酱莴笋尖
生拌萝卜皮
玻璃笋片
冬笋拌荷兰豆
葱油蚕豆
黄瓜白菜拌
凉拌豌豆苗
……
part 2 适热菜
part 3 营养汤羹
part 4 风味主食
内容简介：
讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方式。人人都希望拥有健康的身体，而影响健康的因素有很多，其中很为重要的，也是与我们常生活密不可分的是饮食了。面对五光十的各种食材和菜肴，吃什么，怎样吃？怎样搭配合理，怎样才能健康饮食？则是我们每天面临的优选选题，据此我们为读者精心编写了超简单丛书，超简单家常素食是其中的一本。
作者简介：
李琢伟，食品科学工程硕士，长春职业技术学院食品学院副教授，吉林省食品学会常务理事，吉林省食品专家咨询委员会专家，吉林省调味品协会理事，发表核心期刊20余篇，参与发明3项，撰写著作2部，主持多项企业技术革新与改进。
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