超美味烹饪 ()石田佳子

世界美食类图书大奖赛获得者！收入超过七十种食谱，包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。

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作者()石田佳子

出版社重庆出版社

ISBN9787229127961

出版时间2018-03

版次1

装帧平装

开本16

页数196页

字数150千字

定价58元

货号307_9787229127961

上书时间2024-12-17

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商品描述: 目录：

献辞与致谢
前言
烘焙基础
烘焙工具
基本原料
基础食谱
创新食谱
精选食谱
特别食谱
宠物食谱
计量单位

内容简介：

在超美味（手作点心的食与爱）中，极具天赋的烘焙师石田佳子与我们分享了她的烘焙心得。制作这些蛋糕、饼干和点心时，她在清爽精致的式风味中融合了传统的法式烘焙。书中的每一款食谱都有步骤图、准确的烘焙的解释，以及有用的小贴士，能给烘焙新手必要的指导，给有经验的烘焙能手们提供源源不断的灵感和启发。

作者简介：

石田佳子，在本东京出生长大，出于对烘焙的热爱，曾前往法国巴黎学，先后在ritzecoffier学校、lenotreculinary学校和bellouetconeilgatronomic学校学，在有名的烘焙学校letriomphe见。回到本后，师从有名烘焙专家加藤千惠女士，在做了无数漂亮的婚礼蛋糕和甜点后，她梦想终于成真，创办了自己的烘焙学校atelierk。从2003年到2009年，她与丈夫到新加坡在hermay’烹饪学校开设了烘焙课。现在，keiko与丈夫回到东京，继续从事烘焙事业。

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