大观茶论社科其他 (宋)赵佶等

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作者(宋)赵佶等

出版社中华书局

ISBN9787101096262

出版时间2013-10

版次1

装帧平装

开本16

页数185页

字数100千字

定价28元

货号300_9787101096262

上书时间2024-11-14

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商品描述: 目录：

前言
大观茶论
序
地产
天时
采择
蒸压
制造
鉴辨
白茶
罗碾
盏
筅
瓶
杓
水
点
味
香

藏焙
品名
外焙
茶疏
序
小引
产茶
今古制法
采摘
炒茶
岕中制法
收藏
置顿
取用
包裹
用顿置
择水
贮水
舀水
煮水器
火候
烹点
秤量
汤候
瓯注
荡涤
饮啜
论客
茶所
洗茶
童子
饮时
宜辍
不宜用
不宜近
良友
出游
权宜
虎林水
宜节
辨讹
本
茶说
序
论
一之产
二之造
三之
四之香
五之味
六之汤
七之具
八之侣
九之饮
十之藏

内容简介：

赵佶等著的大观茶论（外二种中华生活经典）共收三种茶书，宋徽宗赵佶大观茶论、明许次纾茶疏黄龙德茶说。大观茶论全面论述了宋代的主流茶道艺，在古代茶目前有重要历史地位；茶疏是明代茶的集成之著，详尽而务实地论述了茶事的各个方面；茶说全面结了明代炒青绿茶的制作工艺，所记录的工艺程序为此后的绿茶制作所沿用。

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