益智营养餐 妇幼保健 李宁
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作者李宁
出版社轻工
ISBN9787518436309
出版时间2021-12
版次1
装帧平装
开本16
页数192页
定价49.8元
货号xhwx_1202537895
上书时间2024-11-05
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商品详情
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- 正版特价新书
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-
主编：
作为父母，你是不是有以下困惑：
自己个子不太高，担心孩子因遗传而长不高；
孩子处于发育期，关注孩子未来身高；
担心孩子体重超标导致早熟而长不高；
想让孩子更聪明、头脑更灵活；
大家看看我们新出的益智营养餐。本书作者是北京协和医院营养科副教授，有多年的营养指导经验。书中精选出200余道益智营养餐，帮你抓住孩子的生长期、助力其健康成长!
目录：
貌似正确的益智误区
拉伸运动有助
个子矮，打点生长激素
只是晚长，再等一等
经常喝骨头汤，孩子爱长个儿
父母个子高，孩子不会矮
左撇子的孩子更聪明
每天给孩子补充蛋，和体力
为了开发智力，应该让孩子多玩益智玩具
part1 补对关键营养素，益智不用愁
蛋白质 益智的必要材料
牛肉酿豆腐
五彩瘦肉丁
豆腐皮鹌鹑蛋
虾皮鸡蛋羹
西蓝花炒虾仁
钙 骨骼和牙齿的重要成分
香菇豆腐鸡蛋羹
小黄鱼豆腐汤
草莓奶昔
维生素a 增强软骨细胞的活
熘猪肝
香菇胡萝卜炒芦笋
蛋黄玉米泥
维生素c 促进铁吸收
彩椒炒猪血
圆白菜炒番茄
猕猴桃雪梨汁
维生素d 促进钙吸收
猪肝泥
香菇炒鸡蛋
蛤蜊蒸蛋
……
part2 孩子聪明的秘密，在这些食材中
牛肉 补优质蛋白质和锌
咖喱土豆牛肉
芹菜炒牛肉
蒜香牛肉粒
猪肉 补蛋白质和铁
肉末圆白菜
猪肉白菜炖粉条
猪肉丸子
猪肝 补血，促进骨骼生长
盐水猪肝
……
part3 孩子爱吃的经典益智营养餐
凉菜
荷兰豆拌鸡丝
鸡丝粉皮
凉拌四丝
芹菜拌腐竹
水果杏仁豆腐
炝拌银耳
凉拌小油菜
拍黄瓜
玉米沙拉
热菜汤羹
豆腐烧牛肉末
黑椒牛柳
番茄炖牛腩
罗宋汤
子姜羊肉
山药胡萝卜羊肉汤
豆角炖排骨
冬瓜玉米焖排骨
肉末冬瓜
豆芽丸子汤
红烧肉
菠萝咕噜肉
双鸡肉丸
……
part4 重视不同阶段营养，孩子个子高又聪明
0~3岁 及时添辅食，食物多样化
猪肝圆白菜卷
番茄鳕鱼泥
奶香土豆泥
西葫芦烂面条
虾仁乌冬面
红豆南瓜银耳羹
4~9岁 三餐合理，规律进餐
五香酱牛肉
扇贝南瓜汤
蒜蓉蒸虾
圆白菜炒肉片
……
part5 吃对四季营养餐，孩子更高、更聪明
春补 强体质，促生长
荠菜豆腐羹
清炒苋菜
香椿摊鸡蛋
核桃莴笋
白灼芦笋
韭菜豆渣饼
夏养 抓住暑期
老鸭薏米煲冬瓜
蒜蓉蒸茄子
什锦烩面
凉拌红薯叶
苦瓜煎蛋
……
part6 功能食谱，少生病，长得快
便秘 影响孩子发育
荸荠生菜雪梨汁
西梅三明治
冬瓜火龙果汁
贫血 影响孩子疫力和身高
胡萝卜烩木耳
彩椒炒牛肉
木耳鸭血汤
消化不良 影响营养吸收
板栗莲子山药粥
……
附录
益智关键营养素、食材一览
益智一周套餐
小小穴位按一按，助长个儿、保健康
这些小动作、小运动助力长个儿
内容简介：
如何让孩子长得更高、更聪明，是很多家长都关心的。本书由北京协和医院营养科李宁副教授创作，针对不同年龄段的孩子，从其特点和营养需求出发，精选200余道美味、易做、营养的食谱，助力孩子益智。此外，关于孩子的运动、睡眠、心理等方面也有比较中肯的建议。
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