• 生酮膳食疗法:如何预防和减缓认知障碍
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生酮膳食疗法:如何预防和减缓认知障碍

6.2 1.6折 39 九品

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作者〔日〕白泽卓二

出版社南海出版公司

出版时间2018-01

版次1

装帧其他

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上书时间2024-12-14

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品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 〔日〕白泽卓二
  • 出版社 南海出版公司
  • 出版时间 2018-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787544265676
  • 定价 39.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
【内容简介】
在中国,阿尔茨海默病的患者人数已占世界患病总人数的四分之一。而阿尔茨海默病只是认知障碍的一种。认知障碍的潜伏期长达25年。目前,55岁人群中已有4.2%的发病率,患病人数仍在不断增`加,发病年龄还在不断提前。
  自从高糖分高热量的工业化食品摆上人们的餐桌,以阿尔茨海默病为首的认知障碍已越来越多。由于“脑内老年斑”沉积,神经细胞无法摄取糖分。没有了能源,细胞很快衰竭。于是记忆消失,语言和思维能力丧失,生活不能自理,亲人变得陌生……
  然而,糖分并不是大脑唯`一的能源。人体还能分解一种优`质的大脑养料:酮体。生酮膳食,就是在限制糖分的同时摄入富含酮体的食物,为大脑注入更优`质的能量,重启神经系统。
  膳食不仅能给人带来营养,还能带来健康。
【作者简介】
白泽卓二

医学博士。毕业于日本千叶大学医学部,现任日本顺天堂大学研究生院教授。专攻寿命控制基因分子遗传学、阿尔茨海默病分子生物学、运动员基因研究等,是日本分子遗传学、老年医学领域领军人物,被誉为“抗老之神”。

医学院之外,他曾历任日本东京都老人综合研究所病理部研究员、神经生理部室长、分子老化研究组组长、老化基因生物标记研究组组长,现任日本老年医学学会理事、老化科学株式会社董事长,并出演NHK、TBS电视台的多档医`疗节目。

著有《日本人为什么长寿》《让你活到100岁也不痴呆的手指操》《100岁,不痴呆》《不老的密码》等书籍,善于把复杂的医学原理写成通俗易懂的文字。
【目录】
第·一章总貌:什么是认知障碍7

一、首先,你要知道对手是谁9

(一)主力军:阿尔茨海默病9

(二)骑士团:脑血管疾·病认知障碍14

(三)伏击者:路易体痴呆15

二、症状:当它来到你身边17

(一)核心症状17

(二)BPSD——不开心,想打人19

三、目前的治·疗手段及药理21

(一)间接的兴奋剂21

(二)间接的保护者23

(三)研发中,待成功24

(四)试试别人家的药24

四、轻度认知障碍,别忽视28

第·二章解惑篇:谁是真凶29

一、别担心,它不遗传31

二、要当心,你的生活习惯32

(一)七大潜在诱发因素33

(二)敲黑板划重点:警惕高血糖状态36

三、可怕的魔鬼三角40

(一)高血压40

(二)高血糖42

(三)内脏型肥胖43

四、动物性油脂,求放过46

五、运动器官综合征48

六、厉害了,我们的牙齿50

(一)留下的牙齿越少越容易患认知障碍50

(二)牙齿能否紧密咬合事关重大51

(三)可得好好刷牙了52

(四)增加唾液分泌,保持口腔清洁53

第三章反转篇:重启大脑的“黑科技”55

一、细胞的电力:葡萄糖57

二、在谷物称霸餐桌前,酮体才是生命能量源59

三、葡萄糖与酮体大PK60

(一)都通过细胞线粒体制造能量60

(二)长命电池与短命电池61

四、什么是酮体63

(一)饱和脂肪酸并不是坏蛋64

(二)糖尿病,请别对酮体SayNo66

五、生酮状态68

(一)当酮体成为电源68

(二)减·肥啦69

第四章解决篇:生酮膳食73

一、借问酮体何处有75

(一)神·器就是椰子油75

(二)椰子油的效果也因人而异79

(三)椰子油从哪儿来81

(四)大脑的呼唤:请用椰子油淹没我82

(五)如何选择椰子油83

(六)核心原则:维持酮体水平86

(七)生酮膳食89

(八)烹调小贴士101

(九)椰奶102

(十)用椰子油进行口腔保·健104

二、植物生化素:抵御认知障碍,算我一个107

(一)抗·氧·化的强力军107

(二)葡萄酒中的多酚109

(三)绿茶中的儿茶素110

(四)能够替代非类固醇抗炎药的植物生化素110

(五)咖喱中的谷氨酰胺111

三、限制热量113

四、有氧运动114

五、使用你的大脑117

第五章问答篇:或许你还想知道119
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