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作者孔瑶 著
出版社浙江科学技术出版社
出版时间2014-03
版次1
装帧平装
货号1002839581051060227
上书时间2024-11-22
面条是最简单的美食,也是最容易满足成就感的美食。好面、好浇头、好汤料,只要你做到了,没有什么面不能搞定!但是说来容易,怎么变着花样做出一碗好面却需要非常用心。
在《孔瑶幸福的面条》中,美食达人孔瑶从自己最喜欢也最擅长的面条入手,讲述了他与面条之间剪不断的情缘。这里不仅有简单清爽的拌面、料足昧浓的汤面、各种异域风情面和妈妈的手工面的制作方法,还有各种高汤的煲制和酱料的搭配,让你零难度学会各种面条的做法。
同时,《孔瑶幸福的面条》中孔瑶还特别推荐了各种用鲜榨的蔬菜汁制作的纯天然彩色面条,这种彩色面条营养、健康、美味,很适合不喜欢吃蔬菜的宝宝。书中很多面条的做法,都是采用彩色面条去搭配的。
美好的食物就要跟大家一起分享,烹饪的最高秘诀就是爱!
孔瑶,新浪网风云博主。新浪网排名第6的美食名博“80后男人的厨房”博主,迄今向网友详解了500多道家常美食的烹饪技法,博客点击率累计超过3300万网络美食媒体“菜肴之家”的创办者,网站每日访问量超过40000。天津卫视《王牌主夫》、江苏电视台《食尚天天乐》、南京电视台《标点美食》《人气美食》等多档美食节目的人气嘉宾及金牌主厨。
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