香槟鉴赏手册

图书标准信息

• 作者 Miehael、汪泽 著
• 出版社 上海科学技术出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787532362905
• 定价 58.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 224页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 鉴赏与品味系列

【内容简介】

　　《香槟鉴赏手册》能给予绝大多数香槟爱好者一个明确的指导。本手册介绍了多达一百余种的商标。这些商标既包括组成联合同盟的那些大牌商行的商标，也包括许多小的种植者的商标。 《香槟鉴赏手册》还描绘了香槟的酿制过程。手册从酿制香槟的葡萄采摘介绍到酒窖主管的调酒技术，让我们真正明白了香槟被视为高档手工艺术品的原因所在。正如广大爱好者所知，香槟是欢乐之酒。无疑，这本手册中包含的知识也将给读者增添欢乐。

【目录】

第一部分 香槟的故事
第二部分 主要香槟酿制商
第三部分 次要香槟酿制商
词汇表