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作者Jon Thorn 著
出版社上海科学技术出版社
出版时间2011-01
版次2
装帧平装
货号988007304177647617
上书时间2024-10-30
JonThorn,伦敦一位多产的饮食记者,曾在杂志的每月专栏里发表一系列有关茶和咖啡的文章。曾出版的著作有A,JaCarte,Yogue、GoodFoodRetailing以及藏酒指南系列中的HowtoBuyandStoreWineforPleasureandProi融。
第一部分
咖啡的故事
秘密不胫而走
咖啡为何物
品尝咖啡
烘烤咖啡
研磨咖啡
冲调咖啡
购买咖啡
世界各地的咖啡饮用
第二部分
全球咖啡产地名录
中美洲及加勒比海地区
南美洲
非洲
亚洲及印度洋地区
澳大利亚及太平洋边缘地区
(英国)咖啡邮购商行
图片来源
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