创意鸡尾酒&人气饮品189款
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八五品
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作者日本旭屋出版 主编;谢糧伊 译
出版社中国轻工业出版社
出版时间2018-11
版次1
装帧其他
货号9787518420841504
上书时间2024-12-02
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
日本旭屋出版 主编;谢糧伊 译
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出版社
中国轻工业出版社
-
出版时间
2018-11
-
版次
1
-
ISBN
9787518420841
-
定价
49.80元
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装帧
其他
-
开本
16开
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纸张
铜版纸
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页数
128页
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字数
150千字
- 【内容简介】
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本书介绍了日本*有人气的21家酒吧189款创意鸡尾酒的制作方法,书中通过全彩图片和精准的文字介绍,让您轻松掌握鸡尾酒的调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点。只需几种原材料在家就可以调制上百种鸡尾酒。内容全面,可读性较强。是酒吧、饮品店等专业人士学习鸡尾酒制作的好教材。
- 【作者简介】
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本旭屋出版社是全本具代表的专业菜谱出版社,出版选题包罗各国菜、烘焙、咖啡、饮料、开店经营教材等。其精致、专业的出版内容,对全本餐饮业从业人员起到提升技术的作用。
- 【目录】
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东京·池袋 “肉排之家(Meat Chops)”,果味起泡酒(烤肉酒吧)
东京·赤坂 “分店中村食堂(分店なかむら食堂)”,新感觉酸味酒(居酒屋)
东京·六本木 “姜之芳香(しょうがの香り)”,生姜鸡尾酒与酸味酒(居酒屋)
东京·池袋 “池袋的风(池袋の風)”,冰果实酸味酒与韩国米酒鸡尾酒(餐厅)
千叶·西千叶 “ 咖啡酒馆 远方的亲爱的(Bistro de cofe DEARFROM)”,水果鸡尾酒(咖啡馆)
东京·池袋 “新和食到”,原创饮品(创意和食)
东京·神田 “麦基斯酒味(VINOSITY magis)”,葡萄酒鸡尾酒(葡萄酒酒吧)
东京·市之谷 “燕之工作室(燕STUDIO)”,自然派鸡尾酒(自然派食堂)
东京·秋叶原 “相逢缘(いちゃりば えん)”,冲绳鸡尾酒(冲绳料理)
东京·三轩茶屋 “居酒屋星组(いざかや ほしぐみ)”,惊喜饮品(居酒屋)
东京·门前仲町 “ 门前仲町葡萄酒吧 酒馆2538(門前仲町ワイン酒場 Bistvo2538)”,葡萄
酒鸡尾酒(葡萄酒酒吧)
东京·大手町 “ 喂——北海道 别海町酒吧(おおーい北海道 別海町酒場)”,北海道酒饮
(居酒屋)
东京·神田 “东京开放(東京オーブン)”,果汁鸡尾酒(酒吧)
东京·台场 “泰(Thai’s)”,泰风鸡尾酒(泰国料理)
东京·樱木町 “舍瓦(SHEVA)”,特制饮品(体育主题酒吧)
东京·自由之丘 “苏酒吧(SAKABASOU)”,水果鸡尾酒(餐厅式酒吧)
爱知·名古屋 “新新路(SHIN-SHIN ROO)”,中国酒鸡尾酒(饺子主题酒吧)
东京·自由之丘 “奥托酒吧(BAL OTTO)”,葡萄酒鸡尾酒与莫吉托(酒吧)
东京·西葛西 “ 伍之伍之 十六夜(伍之伍之十六度)”,醋味酸味酒与原创酒饮(无国界创
意料理)
东京·锦糸町 “婆娑树影(shake tree)”,原创鸡尾酒(汉堡与酒)
东京·北千住 “皮埃罗酒吧(Bar Pierrot)”,原创鸡尾酒(酒吧)
“创意饮品”所在店铺一览
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