• 创意鸡尾酒&人气饮品189款
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创意鸡尾酒&人气饮品189款

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11.07 2.2折 49.8 八五品

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作者日本旭屋出版 主编;谢糧伊 译

出版社中国轻工业出版社

出版时间2018-11

版次1

装帧其他

货号9787518420841504

上书时间2024-12-02

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品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 日本旭屋出版 主编;谢糧伊 译
  • 出版社 中国轻工业出版社
  • 出版时间 2018-11
  • 版次 1
  • ISBN 9787518420841
  • 定价 49.80元
  • 装帧 其他
  • 开本 16开
  • 纸张 铜版纸
  • 页数 128页
  • 字数 150千字
【内容简介】
本书介绍了日本*有人气的21家酒吧189款创意鸡尾酒的制作方法,书中通过全彩图片和精准的文字介绍,让您轻松掌握鸡尾酒的调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点。只需几种原材料在家就可以调制上百种鸡尾酒。内容全面,可读性较强。是酒吧、饮品店等专业人士学习鸡尾酒制作的好教材。
【作者简介】


本旭屋出版社是全本具代表的专业菜谱出版社,出版选题包罗各国菜、烘焙、咖啡、饮料、开店经营教材等。其精致、专业的出版内容,对全本餐饮业从业人员起到提升技术的作用。
【目录】
东京·池袋 “肉排之家(Meat Chops)”,果味起泡酒(烤肉酒吧)

东京·赤坂 “分店中村食堂(分店なかむら食堂)”,新感觉酸味酒(居酒屋)

东京·六本木 “姜之芳香(しょうがの香り)”,生姜鸡尾酒与酸味酒(居酒屋)

东京·池袋 “池袋的风(池袋の風)”,冰果实酸味酒与韩国米酒鸡尾酒(餐厅)

千叶·西千叶 “ 咖啡酒馆 远方的亲爱的(Bistro de cofe DEARFROM)”,水果鸡尾酒(咖啡馆)

东京·池袋 “新和食到”,原创饮品(创意和食)

东京·神田 “麦基斯酒味(VINOSITY magis)”,葡萄酒鸡尾酒(葡萄酒酒吧)

东京·市之谷 “燕之工作室(燕STUDIO)”,自然派鸡尾酒(自然派食堂)

东京·秋叶原 “相逢缘(いちゃりば えん)”,冲绳鸡尾酒(冲绳料理)

东京·三轩茶屋 “居酒屋星组(いざかや ほしぐみ)”,惊喜饮品(居酒屋)

东京·门前仲町 “ 门前仲町葡萄酒吧 酒馆2538(門前仲町ワイン酒場 Bistvo2538)”,葡萄

酒鸡尾酒(葡萄酒酒吧)

东京·大手町 “ 喂——北海道 别海町酒吧(おおーい北海道 別海町酒場)”,北海道酒饮

(居酒屋)

东京·神田 “东京开放(東京オーブン)”,果汁鸡尾酒(酒吧)

东京·台场 “泰(Thai’s)”,泰风鸡尾酒(泰国料理)

东京·樱木町 “舍瓦(SHEVA)”,特制饮品(体育主题酒吧)

东京·自由之丘 “苏酒吧(SAKABASOU)”,水果鸡尾酒(餐厅式酒吧)

爱知·名古屋 “新新路(SHIN-SHIN ROO)”,中国酒鸡尾酒(饺子主题酒吧)

 东京·自由之丘 “奥托酒吧(BAL OTTO)”,葡萄酒鸡尾酒与莫吉托(酒吧)

东京·西葛西 “ 伍之伍之 十六夜(伍之伍之十六度)”,醋味酸味酒与原创酒饮(无国界创

意料理)

东京·锦糸町 “婆娑树影(shake tree)”,原创鸡尾酒(汉堡与酒)

东京·北千住 “皮埃罗酒吧(Bar Pierrot)”,原创鸡尾酒(酒吧)

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