变局下的白酒企业重构

图书标准信息

• 作者 杨永华、郭旭 著
• 出版社 中华工商联合出版社
• 出版时间 2014-05
• 版次 1
• ISBN 9787515808659
• 定价 46.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 244页
• 字数 220千字
• 丛书 中国企业变局丛书

【内容简介】

从产业发展周期的客观规律看，白酒产业进入变局已成定局。但变局是怎么变的，我们的企业该如何应对？出路在哪里？
本书为困惑期的白酒企业提供了方向和思路，给出了白酒企业重构期的营销战略与实操策略。并进一步提出“根据地是白酒企业重构期生存与发展的至高地”的战略思维。依此，从根据地战略的角度，结合作者的实践成果，提出了根据地市场建设全案型的实操方法。

白酒企业重购的六大方法
汾酒品牌重构：谁挑大梁谁上位
卧龙市场重构：成就地产酒区域市场的王者风范
仰韶组织重构：脱胎换骨中的浴火重生
岭南米酒推广重构：跨越两个距离两道坎
三类企业系统重构：为企业鼓起发展的“东风”

【作者简介】

杨永华
著名营销管理专家，清华大学工商管理硕士，北大民营经济研究院、中国营销管理学院、外商投资管理学院特聘教授。《新食品》、《糖烟酒周刊》等多家刊物专栏作家。现任上海观峰企业管理咨询有限公司董事长。
潜心专注快速消费品市场营销实践及研究18年，完成了了“从能量到销量”和“支点营销”理论的创建研究与应用。
持续服务的酒类企业有：口子窖、仰韶彩陶坊、茅台神舟酒、泸州老窖特曲老酒等30多家。
食品企业有：六个核桃、南方黑芝麻糊、广东佳隆调味品、安徽汇阳食品等30多家。

郭旭
观峰咨询总经理，著名实战营销专家，“净销量”创始人。曾服务白象方便面，亲亲虾条，老村长，五粮液，口子窖等行业领袖企业。

【目录】

上篇：看清趋势，找准位置5
第一章从产业视角看白酒——“行业洗牌的时候到了”5
第一节产业视角看白酒7
第二节白酒产业进入“重构期”12
第三节白酒产业的重构方向15
第二章从“三四律”看产业重构期的企业博弈——绝大多数白酒企业要消失16
第一节行业龙头企业，怎么办18
第二节挑战者，怎么办19
第三节追随者，怎么办20
第四节补缺者，怎么办24
第三章白酒企业的重构期25
第一节什么是白酒企业重构25
第二节如何认识重构期的机会27
第三节经营理念与战略的转变33
第四节重构期不同企业的营销策略36
第四章企业重购的六大方法41
第一节战略重构41
案例四五战略重构：成为豫酒上市第一股44
第二节品牌重构46
案例汾酒品牌重构：谁挑大梁谁上位50
第三节市场重构53
案例卧龙市场重构：成就地产酒区域市场的王者风范56
第四节组织重构58
案例仰韶组织重构：脱胎换骨中的浴火重生60
第五节推广重构66
案例岭南米酒推广重构：跨越两个距离两道坎69
第六节系统重构72
案例三类企业系统重构：为企业鼓起发展的“东风”74
第五章谁在整合期中活着——重塑企业的安全边界77
第一节酒类企业的强势整合期到来77
第二节谁在整合中活着83
延伸阅读维维：跨行赚钱未跨界85
第三节安全边界“五星盘”89
一、五星盘的重要意义89
二、STS800主要竞争群体92
第四节2023年：5000亿元的市场规模95
一、为什么是5000亿95
二、白酒新消费群研究链接——聚焦90后消费群97
第五节从10%到万分之一102
一、10年后，白酒市场的7大阵营102
二、产业整合观察链接——资本战是领导者在整合期的必由之路104
第六章领地需要“钻石级”市场结构110
第一节销量崛起才是硬道理110
一、从“强龙”到“小蛇”110
二、市场操作链接——销量雄起：从“软销量”到“硬销量”114
第二节产品结构：浇筑市场框架的“钢筋水泥”117
一、从“大单品”到“亚品类”117
二、亚品类开发与推广链接——小酒中的亚品类：90小酒121
三、市场操作链接：从“大众”到“分众”，再到“小众”132
四、市场操作链接——对症下“毒”，在伤口上撒盐135
第二节资本竞争是所有产业竞争的最后一关141
下篇依靠根据地，弯道超车146
第七章为什么“根据地”是重构期的核心战略146
第一节根据地，企业生存与发展的至高地146
第二节根据地，二三线白酒企业的生命线149
第三节品牌崛起，从根据地市场开始153
第八章根据地市场战略155
第一节二三线白酒企业根据地市场运作思路155
第二节根据地市场战略实现要过四道坎157
第三节根据地市场建设误区164
第四节根据地市场建设攻略167
第五节根据地市场营销升级的四个方向173
第六节区域白酒品企业赢在高端战略误区175
第七节根据地市场建设成功案例181
案例一皇沟酒：夹缝求生181
案例二宝丰酒：区域攻击185
案例三卧龙酒：基因再造189
第九章根据地市场产品策略195
第一节新产品成功快速铺市攻略195
第二节二三线白酒定制成功的三个要素198
第三节定制酒，商机中的危机202
第四节白酒企业如何操作买断子品牌209
第十章根据地市场的通路策略214
第一节酒水连锁企业如何塑造战略崛起的原动力214
第二节白酒特渠：有消费者的地方就有可能221
第三节区域白酒企业开店的四种选择223
第四节农村根据地市场营销的五大攻略229
第五节重构期白酒厂商如何实施渠道创新235
第六节整合重构期：如何成功招商238
第十一章根据地市场的经销商突围之路246
第一节重构期，白酒经销商如何成功突围246
第二节颠覆传统厂商合作模式的三个驱动力252
第三节三方协议：让二批渠道资源最大化254
第四节渠道变革，迷茫别迷路258
第五节因周期制宜，烟酒店的操作之道265
第六节节日促销：如何让费用从可能变可控268