养生药膳

图书标准信息

• 作者 吴剑坤、于雅婷 编
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社有限公司
• 出版时间 2019-12
• 版次 1
• ISBN 9787553791982
• 定价 78.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 368页

【内容简介】

      

 

      食用药膳应辨证、顺时、因人而异，本书从体质调养开始，到五脏六腑的调养，再到辅助治疗多种大小疾病，最后是按季节特点和不同人群的健康需求调养身心，精心挑选了数百种养生药膳。在书中，不仅有药膳的选材、制作方法的详细介绍，还有药膳养生功效，以及主要食材保健价值的深度讲解，让读者能更加了解常见药膳和食材的作用。在药膳制作方面，书中有完整的做法、丰富多彩的图片，实用性很强，就算是新手也会很快入门，做出既好吃又养生的药膳佳品来。书中每种药膳的取材都很常见，购买便利。本书图文并茂，适用于居家日常烹制，也适宜作为健康养生礼物送人。

 

【作者简介】

      吴剑坤，中医治未病科主任、体检中心主任，北京中医医院副主任药师、执业药师、高级健康管理师，2006—2009 年担任中药房主任。荣获2004 年度、2005 年度北京市药品不良反应监测工作先进个人。出版《医院制剂手册》《药品手册——中药分册》，颇受欢迎。

 

      于雅婷， 主任医师、高级药膳食疗师、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。

 

 

【目录】

1 揭开药膳的神秘面纱

 

 

 

2 养生看体质，吃对保健康

 

 

 

3 药膳调养五脏六腑

 

 

 

4 祛病疗疾，良药不苦口

 

 

 

5 顺时养生，四季各不同

 

 

 

6 因人施膳最相宜