私享葡萄酒

图书标准信息

• 作者 老面 著
• 出版社 中央广播电视大学出版社
• 出版时间 2012-12
• 版次 1
• ISBN 9787304058104
• 定价 35.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 216页
• 字数 100千字
• 丛书 时尚休闲馆

【内容简介】

　　“众王之酒，众酒之王（Thewineofkingsandthekingofwines）”，在葡萄酒拥有的无数桂冠之中，没有比这更光芒四射的了。甜葡萄酒有四类：晚收葡萄酒、冰酒、贵腐酒和风干葡萄酒。原料是葡萄，而且，陈化这种酒必须用橡木桶。至于享用这等美酒的容器，则非水晶杯莫属。事实上，唯有从田间葡萄到橡木桶，最后再到水晶杯，“血统纯正”、未受玷污的甜葡萄酒，才是真正的琼浆玉液。当你手持一只精美的水晶杯，赞叹杯中的甜葡萄酒何等美妙时，你是否知道那些圆滚滚的葡萄，它们是如何诚实地走完了从水果到琼浆玉液的道路的？

【作者简介】

　　老面，广东人氏。平生最爱读书和旅游。得益于中国经济的发展，有机会游历他国。特别开心的是把有自主知识产权的生产线，安装在不久前还要恳求他们卖一流设备给咱们的国家；特别自豪的是终于在有生之年，能手把手地教外国人如何使用中国设备，然后坐他们的车，开开心心地游览他们的名胜。于2009年1月出版过《一杯咖啡的时光》。

【目录】

上篇：诚实的甜葡萄酒
引子：从一瓶假“冰酒”说起
1.西来的甜葡萄酒
2.葡萄酒为什么“干”
3.不“干”又如何
4.晚收的葡萄和LateHarvest
5.冰冻过的葡萄和IceWine――冰酒
6.“腐败”的葡萄和NobleRot――贵腐酒
7.风干的葡萄和StrawWine
8.量产的甜白葡萄酒
9.诚者诚乎于法，更诚乎于心
10.诚实的“裸酒”和基督的血
11.诚者愚钝，诚者安逸

中篇：永远的橡木桶
1.木桶与葡萄酒的渊源
2.为什么是橡木桶？
3.法国与美国的橡木桶
4.酒品好坏谁先知
5.橡木桶VS天使

下篇：一言难尽的酒具
1.从“夜光杯”说起
2.水晶杯上有彩虹
3.水晶玻璃：一朵美丽的罂粟花？
4.高脚水晶杯，恰似一朵含苞待放的郁金香
5.酒杯为酒而生
6.以心，而非以杯赏酒
7.我以我心品美酒
后记