肉羊

图书标准信息

• 作者 张俊、宋海军、李晓东 著
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2005-08
• 版次 1
• ISBN 9787810669122
• 定价 14.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 337页
• 丛书 无公害农产品高效生产技术丛书

【内容简介】

《肉羊》着重介绍无公害肉羊舍建筑、饲料饲草加工及日粮配合、肉羊的品种、各阶段羊只的育肥技术、羊病的防治、无公害羊肉的加工等。在内容上力求切合我国当前生产实际，突出介绍肉羊生产新技术，既有实用性又有先进性。

【目录】

第一章肉羊无公害生产概述(1)
第一节肉羊无公害生产及相关概念(2)
第二节羊肉的污染与安全(3)
第三节肉羊无公害生产现状与发展对策(8)

第二章肉羊场址的选择与羊场建造(15)
第一节场址的选择(15)
第二节肉羊舍建筑类型(20)
第三节羊场的主要设施(22)
第四节旧场舍的无公害改造(25)

第三章羊场环境控制与无公害产品质量(28)
第一节产地环境质量要求(28)
第二节羊舍的环境控制技术(32)
第三节肉羊养殖场废弃物的处理(36)

第四章肉羊品种的选择与杂交繁育(40)
第一节肉羊的生物学特性(40)
第二节国外肉用绵山羊品种(42)
第三节国内肉用绵山羊品种(50)
第四节肉羊的繁育技术(67)

第五章肉羊无公害投入品的使用(84)
第一节优质牧草对生态环境的要求(84)
第二节主要饲草的品种(87)
第三节建立割草场(94)
第四节饲料添加剂及使用技术(98)
第五节肉羊无公害生产中兽药的使用(104)
第六节饲料的污染(117)
第七节饲料卫生(121)
第八节饲草料的加工调制(125)

第六章肉羊不同阶段无公害饲养管理技术(156)
第一节肉羊的消化特点(156)
第二节肉羊的营养需要和饲养标准(158)
第三节肉羊的日粮配合原则(173)
第四节肉羊的日常管理(175)
第五节羔羊的饲养管理(190)
第六节后备公母羊(育成羊)的饲养管理(196)
第七节母羊的饲养管理(197)
第八节种公羊的饲养管理(206)

第七章肉羊场的无公害卫生防疫(211)
第一节无公害防疫的概念(211)
第二节防疫计划的制定(212)
第三节搞好羊场环境卫生(213)
第四节卫生消毒(2u)
第五节免疫接种(222)
第六节药物预防(230)
第七节定期驱虫(232)
第八节疫病的监测、控制和扑灭(233)

第八章常见病的无公害防治(235)
第一节羊病简易诊断方法(235)
第二节主要传染病的无公害防治(238)
第三节寄生虫病的无公害防治(245)
第四节羊的中毒性疾病的无公害防治(249)

第九章无公害肉羊的屠宰加工与质量控制(265)
第一节无公害羊肉加工卫生规范(265)
第二节肉羊的屠宰检验(275)
第三节无公害羊肉的分割(280)
第四节无公害羊肉的包装、储存与运输(282)
第五节无公害羊肉的质量指标(283)

第十章肉羊生产的经营管理(288)
第一节经营管理概述(288)
第二节经营计划的编制(290)
第三节羊场管理(292)
第四节羊场经济效益核算(298)
第五节无公害肉羊与羊肉的产地认定和产品认证(302)
参考文献(336)