精酿啤酒小百科(精)
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作者作者:(英)梅丽莎·科尔|责编:林澧波|译者:仝欣
出版社湖南科学技术出版社
ISBN9787571005214
出版时间2020-05
装帧精装
纸张胶版纸
定价59元
货号ZJ:9787571005214
上书时间2025-01-05
商品详情
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作者简介:
啤酒和美食作家梅丽莎·科尔获奖无数，但对她来说。人生的最大乐趣，还是孜孜不倦地激发人们对啤酒这一伟大创造的兴趣。
梅丽莎曾多次受邀为各种酒类比赛担任评委，足迹遍布新西兰、美国、巴西和欧洲。人们尊重她的品位。作为一位啤酒爱好者，品酒的同时，梅丽莎也不忘亲自钻研酿酒工艺。并同世界各地的酿酒大师们一起开发新酒。
内容简介:
集金牌酿酒师、国际啤酒比赛评审、啤酒畅销书作家于一身，被誉为“英国啤酒女王”的梅丽莎·科尔的工作就是喝酒。她品尝过全世界几乎所有精酿，拥有无与伦比的啤酒感知力。《精酿啤酒小百科》是她专为啤酒小白所写的入门指南，语言浅白幽默，出版以来已帮助百万读者学会如何挑选精酿。
在书中，梅丽莎带领读者了解不同地区精酿的特色、历史、酿酒师创意，辨识比利时风格、德国风格、美式、日式的不同之处，最终帮助读者找到适合自己的风格！超50幅扁平化风格的啤酒插图，带来独具一格的阅读感受！100余款五星级精酿的品鉴指南：皮尔森之源、罗斯福10号、鹅岛波旁郡世涛、磨栏风车天气与大风……每一款都让人回味无穷！
每款啤酒标明酒精度、产地、口味等信息，并附上超100道适合搭配的美食：小麦啤酒适合搭配寿司，英国苦啤适合搭配烤牛肉三明治……以及多道啤酒美食的简易制作方法：啤酒天妇罗、啤酒荷兰酱调芦笋，橙味啤酒冰激凌等，满足读者对美食的欲望！
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