风味中国(精)

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作者作者:范命辉|责编:刘宏伟//罗大庆

出版社湖南科学技术出版社

ISBN9787571002855

出版时间2020-01

装帧精装

纸张胶版纸

定价48元

货号ZJ:9787571002855

上书时间2025-01-05

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商品描述: 作者简介:
    范命辉，中国湘菜文化首席专家，美食散文写作者。
    30多年来，在潜心研究湘菜文化的同时，行走于神州大地山山水水间，寻找风味美食。
    主要作品：参加湖南省大型出版文化工程项目《湖湘文库》，著有《湖湘文库·湘菜谱》，填补湘菜文化有史无书的空白。著有《湘菜六味》。主编大型湘菜技术丛书《经典湘菜》。创作出版散文集“范哥点菜三部曲”《神策湖南名小吃》、《寻味三湘》、《风味中国》。2017年，《寻味三湘》上榜“湘版好书榜”湖南六本好书之一。
内容简介:
本书细说风景风俗中的中国风味美食。作者根据自己从湘江到长江，穿越黄河，走近珠江，从古镇小味到古城大味的寻味历程，述说民风民俗里孕育的吃的故事与滋味。本书共分七个部分。辑一：寻味长江之滨。辑二：品饮黄河两岸。辑三：走进岭南。辑四：环西湖太湖尝鲜。辑五：那年高原草原觅原味。辑六：山行食记。辑七：辣润湘江。

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