烹饪英语
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作者杜纲 编
出版社重庆大学出版社
ISBN9787562469742
出版时间2013-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数104页
字数111千字
定价35元
货号SC:9787562469742
上书时间2024-12-13
商品详情
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内容简介:
杜纲主编的《烹饪英语(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)》以烹饪常用词汇为主线，涉及10个方面的内容，包括：蔬菜、水果、小吃、肉类、调料、烹饪用具、烹饪手法、干果蜜饯、海鲜、饮料等，并配上相应的图片。全书共分10个单元，每个单元以上面其中一个方面的单词为主，配以日常用语及对话、重点动词用法、英文菜谱。每个单元后都有自我评价、生词表。《烹饪英语(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)》后附有中文菜品名译成英文菜品名的常用方法、酒店各部门的英文名称及很常用礼貌用语，以方便学生实际运用。每个单元中配有大量的练习以方便学生记忆和运用。针对学生不同的程序及学生将来工作的需求，在一些菜谱后增加了图片以便学生复述，并在后两个单元采用了两篇商品说明。
目录:
UNIT ONE Vegetables
Look and say
Speak out
1. Learn the alphabet
2. Learn the ABC song
3. Learn the sounds of the letters in word
4. Everyday English
Dialogues
Greetings
Dialogue I
Dialogue lI
Useful sentences with cut
More words about vegetables
Recipe
Green Beans with Chili Garlic Sauce
Assigment
Self-evaluation
Word list for Unit One
UNIT TWO Snacks
Look and say
Speak out
1. Learn the vowel
2. Learn the sounds of the letters in word
3. Everyday English
Dialogue
Where are you from?
Useful sentences with remove
More words about snacks
Recipe
Lobster Spring Roll
Assigment
Self-evaluation
Word list fo
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