食品与生物试验设计与数据分析
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作者章银良 编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518417698
出版时间2018-06
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数289页
字数430千字
定价48元
货号SC:9787518417698
上书时间2024-12-13
商品详情
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作者简介:
章银良，博士，民盟盟员，郑州轻工业学院教授，硕士研究生导师。研究方向为食品化学与添加剂，食品安全与品质控制。现任郑州轻工业学院工程训练中心副主任，民盟郑州工业学院支部主委，河南省食品科学技术学会常务理事和信息情报专业委员会副主任，郑州市营养协会副理事长，食品生产许可证审查员。担任《农业工程学报》等期刊审稿人。主持和参与科研项目10余项，通过省级鉴定7项，获奖3项；获得国家发明专利2项；主编著作4部，参编著作4部；在靠前外学术期刊上发表论文90余篇。
内容简介:
本书根据靠前版教材多年使用的实践效果及读者对数据处理方法多样化的需求，在原教材的章节：绪论、试验设计基础、方差分析、协方差分析、回归分析、正交试验设计、均匀试验设计、回归正交设计、回归旋转设计、拉丁方设计和希腊拉丁方设计、抽样调查、数据处理——软件应用实例的基础上，增加了典型相关分析和综合模糊评价两章内容，以满足广大师生和科研工作者对特定数据处理的要求。本书配有学习指导和思考题，且配有电子教学课件。
目录:
第一章 绪论
第一节 科学研究的基本过程和方法
第二节 试验设计概述
思考与习题
第二章 试验设计基础
第一节 试验设计的基本术语
第二节 试验设计的基本原则
第三节 试验的误差及来源
第四节 试验数据的特征数
第五节 统计假设检验
第六节 试验设计的基本程序
思考与习题
第三章 方差分析
第一节 方差分析基本原理
第二节 单向分组资料方差分析
第三节 两向分组资料方差分析
思考与习题
第四章 协方差分析
第一节 协方差分析的意义
第二节 单因素试验资料的协方差分析
思考与习题
第五章 回归分析
第一节 相关分析
第二节 一元线性回归分析
第三节 多元回归
思考与习题
第六章 典型相关分析
第一节 引言
第二节 典型相关分析的基本理论与方法
第三节 典型相关分析的步骤及实例
思考与习题
第七章 模糊综合评价
第一节 引言
第二节 模糊综合评价方法的思路与原理
第三节 模糊综合评价方法的模型与步骤
第四节 综合模糊评价的应用实例
思考与习题
第八章 正交试验设计
第一节 概述
第二节 正交试验设计的概念及原理
第三节 正交试验设
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