111种好吃的面
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作者生活新实用编辑部编著
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787571303358
出版时间2020-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数215页
字数210千字
定价45元
货号SC:9787571303358
上书时间2024-12-03
商品详情
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主编推荐:
1.选取常见食材，易学易做，轻松做出好吃好看的面。2.高清彩图，步骤分解，一看就会。3.美食专家团队倾力打造，质量可靠有保障。
内容简介:
本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写，全彩印刷，详细介绍了111种好吃易做的美味面：30款香浓汤面、20款质朴炒面、20款飘香拌面、10款冰爽凉面、31款百变异域面……爱吃面的你，看这一本就够了！
目录:
汤面
香浓好味道
12 汤与面，手与心
14 简约而不简单：阳春面
15 色味俱佳：炝锅面
17 怎能不美味：番茄面
18 唯肉无可争：排骨面
21 你想要的味道：榨菜肉丝面
22 卤好面才好：打卤面
23 名不显食很香：臊子面
25 舌尖上的舞蹈：红烧牛肉面
26 清香醇浓味道鲜：清炖牛肉面
29 享受麻辣主义：麻辣牛肉面
30 家常最爱一碗面：番茄牛肉面
33 原汁原味优选吃：原汁牛肉面
34 巴蜀经典美食：川味牛肉面
36 招牌好味道：虾汤面
37 困难生活的好伙伴：担仔面
38 清淡劲爽：切仔面
40 简简单单才是真：葱开煨面
41 正宗云吞有讲究：广式云吞面
43 颠覆印象的排骨：丰原排骨酥面
44 不一样的诱惑：猪蹄煨面
47 喧宾夺主的狮子头：狮子头汤面
48 美味私房料理：酸白菜牛肉面
51 火与水的相融：咖喱海鲜面
52 海鲜盛宴：海鲜汤面
55 怦然心动：香菇肉羹面
56 此茶非彼茶：肉骨茶面
59 香飘万家：霜降牛肉蚌面
60 别样的味道：沙茶羊肉面
63 鱼香浓郁：鱼羹面
64 群英荟萃：海鲜蚌面
炒面
质朴的味道
68 炒面，火中精灵
70 香醇美艳：番茄炒面
71 老少皆宜：虾仁炒面
72 暖心暖胃美食惠：羊肉炒面
73 心有灵犀一碗面：猪肝炒面
75 莫道辣无味：香辣牛肉炒
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