• 蘑菇园
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

蘑菇园

正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票

61.57 5.7折 108 全新

库存4件

江苏南京
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者(意)安东尼奥·卡卢西奥著

出版社华夏出版社

ISBN9787508097305

出版时间2019-06

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数223页

定价108元

货号SC:9787508097305

上书时间2024-12-03

问典书店

四年老店
已实名 已认证 进店 收藏店铺

   商品详情   

品相描述:全新
全新正版 提供发票
商品描述
内容简介:
《蘑菇园》这本书集安东尼奥的对菌子的丰富知识和烹饪技术于一体。本书由两个大部分组成。第一部分是现场指导。在这部分里作者介绍了一百多种野生菌,有助读者鉴别菌类。第一部分结尾还介绍了东方和西方的培植菌。第二部分是菜谱,在一百多种菌类菜谱中,有经典的,也有创新的。本书由残疾人译者姚武斌翻译。
目录:
一曲生命的赞歌1
引言1
第一部分现场指导
野生菌
人工菌71
第二部分食谱83
第一章汤、沙司和保藏方法91
第二章清淡的食物109
第三章意大利面条、米饭和玉米粥14
第四章鱼163
第五章肉181
食谱中用到的蘑菇208
词语解释210
推荐读物210
索引211
缘分217
后记220

—  没有更多了  —

以下为对购买帮助不大的评价

全新正版 提供发票
此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP