蜂蜜与人类健康(第2版)
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作者董捷,延莎
出版社中国农业出版社
ISBN9787109227033
出版时间2018-06
版次2
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数143页
字数208千字
定价25元
货号SC:9787109227033
上书时间2024-12-03
商品详情
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内容简介:
蜂蜜是美好生活的象征，除了香甜之外，药用价值也很高。它是自然进化的，是大自然恩赐给我们的不错营养品，经常服用会对高血压、肠胃病、神经衰弱、贫血、便秘等众多疾病有很好的预防和辅助疗效。董捷和延莎编著的《蜂蜜与人类健康(第2版)/蜂产品与人类健康零距离丛书》对蜂蜜的基本知识与对人类健康的各种作用作了充分的解读，实用性强，让您做自己“优选的保健医生”。
目录:
再版自序
序一
序二
第一章蜂蜜知多少
第一节蜜蜂与植物世界
一、中国是蜜粉源植物大国
二、中国是蜂种资源大国
三、蜜蜂种类知多少
四、蜜蜂与植物关系亲密
五、丰富的蜜粉源植物和蜂种资源是发展养蜂业的基础
第二节蜂蜜来自哪里
一、蜂群里的那些事
二、蜂蜜是什么
三、蜂蜜从哪儿来
第三节蜂蜜种类
一、常见蜂蜜分类方法
二、我国主要蜂蜜简介
三、世界各地特色蜂蜜简介
四、其他的蜂蜜分类方法
五、毒蜜
六、出口蜂蜜的品种有哪些
第四节蜂蜜生产上需要注意的一些问题
一、开展单一花蜜生产的措施有哪些
二、如何采收单一蜂蜜
三、如何掌握适宜的取蜜时间
四、影响蜂蜜浓度的因素有哪些
五、蜂蜜生产过程中如何防止药物污染
六、对蜂蜜分类的意义是什么
七、如何按原料性质进行分类
八、如何按蜜源植物种类进行分类
九、单花蜜和杂花蜜其质量和性状有何差异
十、如何按生产规格与取蜜方法进行分类
十一、蜂蜜收购工作_点是什么
十二、蜂蜜收购前有哪些准备工作
十三、蜂蜜收购的操作规程是怎样规定的
第五节蜂蜜成分和性质
一、蜂蜜的化学成分
二蜂蜜的理化特性
三、相关问题
第六节蜂蜜的生物学活性及其应用
一、蜂蜜中的活性物质
二、蜂蜜中活性物质的抗氧化性
第七节蜂蜜的质量标准与鉴别方法
一、蜂蜜的感官质
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